“重慶魚(yú)莊”誕生于1996年,在短短17年的時(shí)間里,發(fā)明了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“重慶魚(yú)莊現(xiàn)象”、“重慶魚(yú)莊模式”,就是重慶魚(yú)莊人從勝利走向輝煌的軌跡!
重慶魚(yú)莊火鍋的核心產(chǎn)品——“重慶魚(yú)莊火鍋”,以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)一無(wú)二風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。1998年6月,重慶魚(yú)莊火鍋?zhàn)叱鏊拇?,在全?guó)各地開(kāi)設(shè)連鎖店,在成都、北京、上海、廣州、臺(tái)灣、香港等全國(guó)五十余個(gè)大中城市(地區(qū))擁有100余家連鎖店,國(guó)內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。2008年7月,重慶魚(yú)莊新加坡店盛大開(kāi)業(yè),標(biāo)記著集團(tuán)由此踏上了國(guó)際化連鎖進(jìn)步的征程。
重慶魚(yú)莊火鍋,設(shè)施操作技能、維修技能、保養(yǎng)技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補(bǔ)粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點(diǎn)心、開(kāi)胃小菜等制作技能。重慶魚(yú)莊火鍋魚(yú)頭選自花鰱魚(yú)頭,此鰱魚(yú)頭大肉肥,肉多刺少,正所謂食肉不如食魚(yú),食魚(yú)貴食魚(yú)頭,“重慶魚(yú)莊”因而續(xù)舊鼎新,為時(shí)代之福。重慶魚(yú)莊火鍋,全部由物料組成,包含數(shù)十味中草藥,能令食材迅速酥爛入味,濃香入骨,具備強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果。
重慶魚(yú)莊火鍋,集眾多優(yōu)點(diǎn)于一身,深深的打動(dòng)了消費(fèi)者的心!另外重慶魚(yú)莊火鍋每一種調(diào)味汁都經(jīng)專(zhuān)屬自有工藝調(diào)制,獨(dú)一無(wú)二品嘗無(wú)奈仿制,能讓菜肴有說(shuō)不出的鮮美滋味!重慶魚(yú)莊火鍋在配料及吃法上均非常獨(dú)一無(wú)二,且真正做到工薪消費(fèi)有品位享用!開(kāi)一家重慶魚(yú)莊火鍋店,一概是您少見(jiàn)的致富商機(jī)!
“重慶魚(yú)莊”的迅猛進(jìn)步,極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè),并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者,為四川餐飲的出川及現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了革新性的新觀念、新模式。2005年底,重慶魚(yú)莊接連榮獲“國(guó)家餐飲連鎖十大影響力品牌”、“國(guó)家餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“國(guó)家售賣(mài)十大創(chuàng)建獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手,運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”,成為餐飲領(lǐng)域運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。
重慶魚(yú)莊火鍋?zhàn)鰹檩^好的餐飲品牌,以傳播國(guó)家(四川)美食文明為己任,鑄就優(yōu)異品牌和優(yōu)異隊(duì)伍,“用美味影響四川,影響國(guó)家,影響世界”是咱們永遠(yuǎn)的追求!
正是鑒于以上重慶魚(yú)莊火鍋的很多優(yōu)點(diǎn),才建立了重慶魚(yú)莊火鍋現(xiàn)在的位置,牢牢的抓住了市場(chǎng)!重慶魚(yú)莊將在炎熱的夏天推出新的火鍋,將以清淡原味的湯頭為底,發(fā)明出消費(fèi)者四季都想吃的口感。