如今人們聚會時少不了的就是酒，白酒屬于中國國粹產品曾經擁有數千年的歷史發(fā)展，是人們比較常用的酒類之一。但是啤酒差異，它是在近代才傳入中國市場的，但是市場銷售份額完全可以與白酒相媲美，特別是精釀啤酒館在中國這種經營形式在中國更是十分的少，如何開一家精釀啤酒館？是投資者們比較關懷也是比較在意的問題之一。
精釀啤酒其實就是小規(guī)模釀造啤酒的工廠，主要釀造方式是手工釀造。而且品嘗上是無法保證統(tǒng)一的，由于這是要看每個啤酒釀酒師的制造習慣和工藝流程順序，并沒有標準的操作原則，因此精釀啤酒館的啤酒品嘗和銷售價格也是差異于傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的。普通來說一瓶手工啤酒售價是普通啤酒的5-10倍。成本高，銷售金額也高。這樣看來，如何開一家精釀啤酒館？
1.經營者在開精釀啤酒館館之前應該先了解一下當地的相關政策，主要是向當地的食品藥物監(jiān)視管理部門了解，由于相關食品店面營業(yè)的執(zhí)行標準和措施都是由該部門公布實施的。
2.選擇門店地位，這個不論是對精釀啤酒館還是其它領域來說都是至關重要的項目之一，好的店面選址會讓店面經營想過事半功倍，精釀啤酒館更是如此。雖然手工精釀啤酒優(yōu)勢大于傳統(tǒng)啤酒，但是交通不便，地位不容易尋找會讓消費者喪失消費激情，從而失去客源數量。
3.購置啤酒設備，購置一套功能穩(wěn)定的設備，有助于為啤酒的儲存和制造效果能夠起到良好的保證，只有能夠保證這兩點才能夠保證啤酒的質量，保證啤酒質量才能招來消費者前來消費。
4.了解酒場文明，中國人雜酒場上是十分講究酒文明的，啤酒也是一樣。作為經營者應當熟知酒場文明，有助于快速與消費者搭建溝通橋梁和建立互信，從而穩(wěn)定客源帶來銷售份額。
5.辦理相關證件，開啤酒館就像開其他類型店面是一樣的，但是要求愈加高。首先在店面消防保險上，需要通過消防部門的消防保險驗收。然后再到相關部門辦理酒品經銷許可證、到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證和相關從業(yè)人員的健康證明等，雖然辦理相關證件不需要話費多少費用，但是在精釀啤酒館環(huán)節(jié)上是比較重要一環(huán)，只有滿足以上證件需要，店面才可以合法經營。
如何開一家精釀啤酒館？經營一家精釀啤酒館是條件是十分長多的，經營者應該端正態(tài)度認真經營。其次經營精釀啤酒館主要消費產品就是啤酒，所以也要保證啤酒的質量，如果只是一味的投機取巧肯定是無法做到長久發(fā)展的。
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