串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，最早出現(xiàn)在20世紀(jì)80年代的四川，小攤販們?cè)跓狒[的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所擺個(gè)點(diǎn)，用竹簽串上豆干、兔腰等，在鹵鍋中一涮，蘸上麻醬賣給顧客。“好吃嘴”們邊走邊擼串，濃郁的香味引來(lái)更多食客，味好價(jià)美，串串香就這么流行起來(lái)。
隨著串串香在餐飲行業(yè)里按比例的持續(xù)高漲，各種從事串串香經(jīng)營(yíng)或服務(wù)的品牌或企業(yè)不斷涌現(xiàn)，也吸引了想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者極大的熱情和興趣。但是如何經(jīng)營(yíng)串串香加盟店，并實(shí)現(xiàn)盈利是一門不小的學(xué)問(wèn)。因而，在選擇串串香加盟品牌之前，需要做好籌備工作。那么，開(kāi)一家串串香加盟店都需要哪些籌備工作呢?以下是川小妖給投資者的幾點(diǎn)建議：
1、考察市場(chǎng)，了解串串香加盟行情
在快速消費(fèi)時(shí)代，投資最講究的是投資少、見(jiàn)效快，而減少成本、利潤(rùn)最大化是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者所追求的。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的串串香加盟市場(chǎng)而言，高效投資、高回報(bào)率的項(xiàng)目才是創(chuàng)業(yè)者最佳的選擇。而就串串香加盟行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)而言，串串香加盟品牌的多元化，讓投資者難以分辨，所以建議投資者在選擇一家品牌之前都應(yīng)當(dāng)全面而深入的了解其品牌文化以及企業(yè)實(shí)力。
一個(gè)經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的串串香加盟品牌，有著在現(xiàn)代餐飲行業(yè)綜合體系的競(jìng)爭(zhēng)力，在產(chǎn)品研發(fā)以及經(jīng)營(yíng)管理上擁有成熟的經(jīng)驗(yàn)，市場(chǎng)占有率較高;同時(shí)，能在選址、培訓(xùn)、物配、督導(dǎo)、采購(gòu)、廣告市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等多個(gè)方向分享總部成功經(jīng)驗(yàn)，減少投資者投入的時(shí)間和精力。這是串串香加盟店籌備工作的第一步。
2、選址與經(jīng)營(yíng)定位
店鋪是經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵條件之一，因而店鋪的選擇很重要，需要滿足以下幾點(diǎn)：
①消防合格
②有排煙排污的條件
③視覺(jué)條件較好
④面積符合要求，最低不低于200平米
⑤有充足的停車位
⑥周圍有能滿足串串香店經(jīng)營(yíng)的消費(fèi)群體
這是關(guān)于串串香加盟開(kāi)店的基本條件，而關(guān)于經(jīng)營(yíng)定位，可先考察市場(chǎng)，做出選址的需求;也可以先確定位置，再找準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)定位。
3、資金的籌備
作為傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)，需要有一定的市場(chǎng)規(guī)模，才能在同行中占據(jù)一定的份額，其原因是因?yàn)?a href="/">串串香加盟店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，因而資金的籌備也很重要，其規(guī)劃和分配是串串香店經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
但是，一般的串串香加盟品牌的總部都會(huì)替投資者出串串香加盟店房租、水電之外的所有前期投資項(xiàng)目。其中，包括加盟金、保證金、權(quán)益金、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、前期廣告宣傳費(fèi)用等。
