水果撈作為時(shí)下非?；鸬囊豢钐厣鹌罚瑒傄簧鲜芯褪艿搅四贻p男女的喜愛，不少門店紛紛爆滿，許多人吃了之后都對(duì)此贊不絕口。這樣的火爆形勢(shì)自然也讓看中這塊商機(jī)的投資者蠢蠢欲動(dòng)，那么，開水果撈店有什么風(fēng)險(xiǎn)？如何解決？
一.季節(jié)變化的影響
根據(jù)當(dāng)前的銷售情況來看，水果撈店在夏天更受歡迎，每天都會(huì)排隊(duì)上門來買，但到了冬天氣溫降低，生意就會(huì)慢慢下滑，甚至不少店鋪出現(xiàn)了虧本的影響，這是不容忽視的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。要解決這個(gè)問題，一方面可以加大宣傳和促銷力度，引起人們的購買興趣；另一方面可以擴(kuò)展產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，加入其它甜品來使風(fēng)險(xiǎn)降低。
二.水果的易耗性
我們都知道，水果的保質(zhì)期是非常短的，如果不能及時(shí)的賣出去，很容易就會(huì)造成不必要的浪費(fèi)，更別說口感的影響了。這就需要投資者對(duì)本店的銷售量有個(gè)大致的估算，做好貨源的相應(yīng)規(guī)劃，不要一次性進(jìn)購大量水果，以免造成不必要的損失。
三.顧客的“喜新厭舊”
由于現(xiàn)在市面上的美食種類變多，水果撈也會(huì)在一段時(shí)間后不可避免遭遇“喜新厭舊”的困境，顧客吃多了會(huì)覺得膩。在這一問題上，最重要的是對(duì)產(chǎn)品的不斷研發(fā)和調(diào)整，盡量在水果的種類和口味有所創(chuàng)新，還可推出幾個(gè)最佳搭配選項(xiàng)供參考，激發(fā)品嘗的欲望。
開水果撈店有什么風(fēng)險(xiǎn)？如何解決？上面就是最常見的幾種，大體上來說，水果撈店的前景還是非常廣闊的，操作簡(jiǎn)單，開店模式靈活，人人都很適合，只要投資者愿意努力，必能收獲不錯(cuò)的回報(bào)！
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