冒菜是成都的特色小吃之一，也是現(xiàn)在的川味代表之一，進(jìn)行冒菜加盟創(chuàng)業(yè)的人也是落落不絕，作為一個帶動整個餐飲行業(yè)變動的產(chǎn)品，火是必然的，那么進(jìn)行冒菜加盟開店的人有成功肯定有失敗，黃手藝加盟多年總結(jié)，失敗的冒菜店是由哪些原因造成的呢？不外乎這幾點(diǎn)。
一：選址問題
許多才開始進(jìn)行冒菜開店選擇自己的店鋪位置的時(shí)候沒有一定的選擇經(jīng)驗(yàn)，按照自己理想化進(jìn)行選擇，對于市場，人流，租金，環(huán)境，交通等方面都沒有進(jìn)行全方面分析，這樣盲目的進(jìn)行開店。這就是傳說中的生死有命，富貴在天。
二：裝修不對口
現(xiàn)在的冒菜店一般都不是太大，所以在裝修上我們要做到讓人看了不反感，也不會覺得太貴，因?yàn)槊安吮緛砭褪亲龅挠H民路線，所以我們根據(jù)周圍環(huán)境人群的主流進(jìn)行店鋪的設(shè)計(jì)，這樣看能吸引你附近的人流。
三：味道美特色
作為食物，口味是非常重要的，如果你店鋪?zhàn)龅漠a(chǎn)品沒有特色，你拿什么去吸引和留住你的顧客，現(xiàn)在的冒菜店沒有點(diǎn)特色都活不下來，而冒菜的口味就是重中之重，而冒菜的口味是由冒菜的底料決定的，有些店冒菜底料味道差，口味單一，而且還不能進(jìn)行更新，前期還有一些顧客，越到后面就越?jīng)]顧客。
四：服務(wù)不到位
作為一個服務(wù)行業(yè)，從名字都能看出來服務(wù)是非常重要的，如果你和你的競爭對手在產(chǎn)品上不相上下，那么細(xì)節(jié)方面就很重要了，這些細(xì)節(jié)往往都是在服務(wù)中體現(xiàn)的，對于顧客交流方式，顧客需求，顧客問題處理速度等都是很重要的元素，如果你這些超越了你的競爭對手，那么你必定比他的生意好。
上面就是由黃手藝總結(jié)出來的幾點(diǎn)為什么你的冒菜店會失敗的原因，當(dāng)然具體描述是寫不出來的但是基本都是這幾點(diǎn)構(gòu)成的如果你有什么不懂可以在線咨詢我們或者電話聯(lián)系我們，我們可以為你進(jìn)行更加詳細(xì)的講解和服務(wù)。
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