千億市場(chǎng)的茶飲賽道，早已經(jīng)是群雄逐鹿的局面。但同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品壁壘不高，導(dǎo)致茶飲品牌的產(chǎn)品“內(nèi)卷”嚴(yán)重。
近日，茶飲頭部品牌書(shū)亦燒仙草推出了小丑鴨“水果奶綠”系列產(chǎn)品，打著“水果配奶綠，還是頭一回”的標(biāo)簽，旗幟鮮明的推向市場(chǎng)。一經(jīng)面世便引起各方好評(píng)，社交網(wǎng)絡(luò)上各種“自來(lái)水”刷屏。據(jù)書(shū)亦燒仙草相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該產(chǎn)品9月17日在全國(guó)全面上市后，僅10天就賣出超220萬(wàn)杯。
已經(jīng)有14年積淀的書(shū)亦燒仙草，仍然有不竭的創(chuàng)新動(dòng)力。書(shū)亦在持續(xù)累積品牌效應(yīng)，不斷提高知名度及曝光度的同時(shí)，不斷打磨自身，不間斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了品牌“加速跑”。
水果配奶綠還是頭一回
任何產(chǎn)品創(chuàng)新，歸根結(jié)底是“好喝”兩個(gè)字。水果配奶綠，為何會(huì)有更特別的口感呢？首先奶綠就和普通奶茶有多處不同之處。奶茶一般是奶+紅茶，奶綠顧名思義就是奶+綠茶。因此，奶綠有奶的醇厚也有綠茶沁香，但對(duì)調(diào)和比例的要求更高。
其實(shí)奶綠產(chǎn)品并不少見(jiàn)，而水果配奶綠，卻是頭一回。因?yàn)楹芏嗥放茻o(wú)法解決水果果酸和乳制品結(jié)合的問(wèn)題。書(shū)亦經(jīng)過(guò)苦心研發(fā)后，終于在制作工藝和流程上進(jìn)行突破，保證了水果奶綠這對(duì)CP的順利面世。書(shū)亦專研上市，水果+奶綠的組合，讓水果更具奶香，讓奶綠充滿果香，二者融合，清新醇爽，回味甘甜。
從產(chǎn)品本身來(lái)看，小丑鴨草莓奶綠，運(yùn)用草莓加醇香布蕾，將清新果味與蛋糕香味碰撞，讓多重風(fēng)味在嘴里彌漫。水果奶綠+蛋糕的快樂(lè)，喝這杯就懂。而小丑鴨葡萄奶綠則是由葡萄配奶綠，每顆葡萄都是新鮮手剝葡萄，搭配Q彈脆啵啵，嚼出果肉顆粒感，感受啵啵在味蕾綻放，不僅有料，而且不膩。高顏值和清爽口味，保證了這兩款奶綠產(chǎn)品的暢銷。獨(dú)立系列IP小丑鴨“走心營(yíng)銷”
為了奶綠系列兩款“爆款產(chǎn)品”，書(shū)亦燒仙草還特別設(shè)計(jì)IP——小丑鴨，用“我很丑，但我很可口”的slogan，戳中年輕人的生活痛點(diǎn)和情緒痛點(diǎn)，在各種文案和設(shè)計(jì)上更貼近消費(fèi)人群。
配合小丑鴨奶綠系列產(chǎn)品，書(shū)亦在全國(guó)20個(gè)城市布置了20家主題店。主題店主色調(diào)采用奶綠色，更加亮眼。不僅到處都是小丑鴨的元素，更有小丑鴨立牌和自拍背景版，讓年輕消費(fèi)者找到拍照傳播的點(diǎn)位。同時(shí)，主題店推出刮刮卡活動(dòng)，每一個(gè)前來(lái)購(gòu)買書(shū)亦產(chǎn)品的消費(fèi)者都會(huì)獲得刮刮卡，百分百中獎(jiǎng)，包含奶綠產(chǎn)品優(yōu)惠和小丑鴨系列周邊。
這次小丑鴨系列周邊也十分豐富，包括小丑鴨挎包、小丑鴨提包、“不想上班鴨”鼠標(biāo)墊、小丑鴨手機(jī)支架、小丑鴨冰箱貼、小丑鴨便利貼等，印有“不想上班鴨”等網(wǎng)絡(luò)熱詞，一看到就讓人想要擁有！
同時(shí)，特別設(shè)計(jì)的“小丑鴨表情包”更是將小丑鴨IP形象和生活中的情緒痛點(diǎn)結(jié)合，包括“沖鴨”、“干飯鴨”、“好累鴨”等，直讓Z世代消費(fèi)者說(shuō)書(shū)亦“太懂了”！
產(chǎn)品不斷創(chuàng)新書(shū)亦瞄準(zhǔn)Z世代
正是因?yàn)楫a(chǎn)品和營(yíng)銷的創(chuàng)新，全面上市10天，小丑鴨水果奶綠銷量就超過(guò)220萬(wàn)杯。由此可見(jiàn)，作為燒仙草品類毫無(wú)疑問(wèn)的領(lǐng)軍者，書(shū)亦燒仙草的產(chǎn)品從不滿足于此。立足于燒仙草類目不斷創(chuàng)新，書(shū)亦推出了招牌燒仙草系列飲品。除了燒仙草類目外,書(shū)亦燒仙草還開(kāi)辟了有料奶茶、果茶系列和當(dāng)季新品等多個(gè)系列的不同品類的茶飲，讓書(shū)亦燒仙草一舉跳脫“燒仙草”的限制,成為了一個(gè)時(shí)尚潮飲的新茶飲符號(hào)。
正是因?yàn)檫@樣的不斷迭代，在剛剛結(jié)束的第三屆中國(guó)餐飲營(yíng)銷力峰會(huì)上，書(shū)亦燒仙草成為2021中國(guó)特色茶飲十大品牌榜榜首。
書(shū)亦燒仙草一直倡導(dǎo)“新鮮，健康，時(shí)尚”的產(chǎn)品理念，這與當(dāng)下年輕人對(duì)于新茶飲的追求不謀而合，而書(shū)亦燒仙草也始終緊跟時(shí)代步伐，瞄準(zhǔn)年輕人的市場(chǎng)，不斷更新迭代推出全新產(chǎn)品品類，帶來(lái)眾多集顏值、品質(zhì)、創(chuàng)意于一體的新式潮茶。今年書(shū)亦燒仙草打造的炫酷十足的酷脆系列和春日少女感極強(qiáng)的草莓三重奏、百香鳳梨啵啵茶、手搗芒果冰茶等新品，均倍受年輕消費(fèi)客群喜愛(ài)，一經(jīng)上市，就迅速引爆年輕人朋友圈，在小紅書(shū)刷屏。
茶飲市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，然而書(shū)亦燒仙草終以消費(fèi)者為中心，在產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷設(shè)計(jì)上更加貼近和滿足年輕消費(fèi)群體的需求，一步步加固了品牌獨(dú)特的印記，方才實(shí)現(xiàn)了品牌的“加速跑”，成功躋身茶飲頭部市場(chǎng)！
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