很多人起步的餐飲都是選擇單打獨斗，弄個門面，選個品類就開始了。但是隨著時代的發(fā)展，網(wǎng)絡科技的發(fā)達，傳統(tǒng)的簡單運營模式已經(jīng)不能適應行業(yè)發(fā)展的需求。新時代的餐飲人，不光要懂產(chǎn)品，懂運營，還有懂品牌戰(zhàn)略，供應鏈，財務……等等相關知識。餐飲不再單獨是一門操作技術，而是一套完整的運營體系。
現(xiàn)在，一個能夠立足市場的餐飲店，不光要靠做好產(chǎn)品，還得靠品牌建設、組織架構(gòu)、供應鏈體系等多種能力。所以這必須是依靠一個團隊合作的過程才能實現(xiàn)。
口水雞排擁有成熟的市場運營和管理經(jīng)驗，已形成以市場調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、技術傳輸、冷鏈物流、連鎖經(jīng)營、品牌運作、店面管理為一體的專業(yè)運營體系，全國門店千余家，每天服務顧客超過50萬人。
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