中國人一向十分重視養(yǎng)生，養(yǎng)生首當(dāng)其沖的就是吃，聽過幾堂養(yǎng)生的課，講的大多是吃出健康，所以中華民族對吃的講究多種多樣，不但講究色、香、味俱全，而且講究食料搭配，營養(yǎng)均衡，健康飲食，這就是中國的廚師搶手，飲食十分火的原因吧，能夠把吃的文化發(fā)揚得如此淋漓盡致，走到哪，就把吃的湖南湘式飲食文化和藝術(shù)發(fā)展到在哪，為中華之首，別無花魁了。
就這么一個餐館——湘口福湘味木桶飯，店子很小，20多平米的房間，裝修出衛(wèi)生間、內(nèi)廚、飲食廳，廳內(nèi)擺著六張方桌，十二條板凳，一次最多只能融下十多人，十分擁擠，可就這一個小飯館，其生意卻異?；鸨看物堻c，都人滿為患，小不足為奇。
更奇的是，前來吃飯的人，還絡(luò)繹不絕，甚至有人寧肯等侯多時，也要在此吃一口木桶飯，更難為可貴的是，據(jù)吃飯的人介紹，老板開的湘口福木桶飯，都一人一道菜，都是小炒菜，就算人再多，老板也是一人炒，不搞大鍋菜，上飯慢，但味道好，價格適合，所以吃的人似乎不在乎時間，都樂意等湘口福湘味木桶飯吃，一個能把飲食做成讓別人犧牲時間，也算是一絕了。
