蜀一蜀二運營師分享小規(guī)模冒菜店如何賺大錢？

　　開一家冒菜加盟門店，創(chuàng)業(yè)者的資金實力相對較小，如何把有限的資金智慧之選于較小的餐飲店，穩(wěn)定操作，穩(wěn)健掌舵實現(xiàn)目標，這是一個難題。

　　小規(guī)模冒菜店如何賺大錢？4大秘籍如下：

　　秘笈一：正確而有遠見的選址

　　評判一間店鋪值不值得智慧之選可以從這五個方面來考慮：經營地段，影響客源及消費量;人流量和進店客流量的比重;交通及附近的消費場所分布;附近的競爭對手及其價錢;食物的質素是否，能否留住熟客。

　　蜀一蜀二成功者的經驗是：選擇有客源潛力的地段。

　　秘笈二：以“專注”“準確”俘虜顧客

　　在門店營銷手段中，要學會以“專注”“準確”的姿態(tài)俘虜顧客，從菜品的重新定位和提高烹調質量兩方面下工夫，強調產品主義，只要做到洞察消費者的心理就能抓住更準確的客群。此外，好的菜品一定也要有好的包裝，菜品的盛器也很重要。新穎的盛器能營造出菜品本身不同尋常的特點，菜肴會顯得更加精致，在這個過程中，茶具和食具只要顏色、款式、造型和餐廳的經營風格一致就好，無需過于講究豪華。

　　蜀一蜀二成功者的經驗是：突出自身的與眾不同就是贏利點。

　　秘笈三：營銷手段特稀奇

　　眼球經濟時代，好飯店吸引人氣很關鍵的一點是要有好的創(chuàng)意和賣點。越來越多的人吃飯不僅僅是為了果腹，而是在吃情懷、吃品位，在這樣的市場需求下飯店的創(chuàng)意和賣點如何切合實際就變得很重要了。

　　比較成功的餐飲經營者需要相當高明的營銷藝術，將很好的構想變?yōu)猷孱^，這個過程的關鍵在于巧妙利用話題和槽點。

　　蜀一蜀二成功者的經驗是：創(chuàng)意營銷手段不能停。

　　秘籍四：門店服務深入人心

　　顧客永遠是衣食父母，尤其是一些老顧客，他們能帶來合格的市場口碑，并產生“滾雪球效應”。當前的餐飲門店如果沒有細致周到的服務基本上難以在餐飲市場上立足，蜀一蜀二建議為顧客提供優(yōu)質服務，如提供外賣與預訂服務、延長營業(yè)時間等，都可以吸引一些老顧客。

　　小規(guī)模冒菜店如何賺大錢？蜀一蜀二成功者的經驗是：小成本餐飲加盟周到服務是助力?！　?/div>