簍味冒菜，深深知道成都小吃鐵桿粉絲的痛點(diǎn)所在，于是決定兢兢業(yè)業(yè)做川蜀之地的良心美食。簍味冒菜的每一道食材都取自天然，讓都市人嘗到真正遠(yuǎn)離污染的可口食物，用心烹制，衛(wèi)生安全當(dāng)然是優(yōu)先道關(guān)卡。麻雀雖小，五臟俱全。簍味冒菜的十幾味獨(dú)門藥材、動(dòng)物骨頭與天然香料熬制湯料，獨(dú)特的藥材配方，使得酣暢吃辣、而不上火的愿望成為現(xiàn)實(shí) 。湯紅而不辣，油多而不膩，吃完后不上火，老少皆宜!
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簍味冒菜源于麻辣燙發(fā)源地四川成都，其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執(zhí)著而又張揚(yáng)的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說(shuō)不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷。
簍味冒菜，爐體采用獨(dú)特的二次進(jìn)風(fēng)，循環(huán)儲(chǔ)熱，可使液化氣分燃燒，無(wú)灰塵，無(wú)煙，自己做起來(lái)有勁，顧客吃起來(lái)忘我。其三無(wú)理念(無(wú)油煙，無(wú)廚師，無(wú)食材重復(fù)使用)的推行，使簍味冒菜的餐飲形式具備極強(qiáng)的可復(fù)制性。
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