因供應(yīng)商不同，需要耗費(fèi)更多的人力、時間去處理采購事宜，人力和時間成本高；企業(yè)規(guī)模小，食材需求量小，議價能力低，導(dǎo)致采購成本高；同時，食材來源不同，采購批次不同，又會導(dǎo)致食材品質(zhì)不穩(wěn)定，餐品品質(zhì)不穩(wěn)定，客戶黏性低，難以形成規(guī)模化發(fā)展。這就要求有足夠的定制化和整合能力的供應(yīng)商，提供專業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)，一舉解決采購、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)确矫娴碾y題，讓他們可以專注在開拓市場方面，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、快速地發(fā)展擴(kuò)張。
而湘口福可以通過自有供應(yīng)鏈的整合資源，完善供應(yīng)鏈體系和冷鏈配送體系，讓每家店面所用的食材及原料，全國90%以上區(qū)域?qū)崿F(xiàn)48小時冷鏈物流送達(dá)，確保足夠的新鮮度，既能統(tǒng)一口味保障食品健康與安全，也能為加盟商省去中間商購買差價，降低物料成本。
