成功逆襲的美食，小編只服酸菜魚，從普通的“國民”菜成功逆襲為“網(wǎng)紅”菜。這酸菜魚可不是一般有料，每一個吃貨心中都有一碗酸菜魚，給小編一碗酸菜魚，小編就能狂干三碗米飯。
說到酸菜魚，烙下的味覺記憶基本相似，又酸又辣，激爽酣暢，一口上癮，好吃到靈魂打顫。
做好的一碗酸菜魚，金黃澄亮的湯頭，細膩嫩白的魚片，隔著屏幕都透著濃濃香氣。趁著熱氣，夾起一片送入口中，緊致嫩滑的肉質配上彈牙勁道的魚皮，魚的鮮甜、湯汁的酸爽在口中竟產生了一種鮮到嘴里的酸爽口感，堪稱完美！
那么加盟酸菜魚開店能賺錢嗎？
在可魚可飯的全新快餐模式，無刺酸菜魚@米飯，酸辣爽口，魚片滑嫩，百吃不膩。
1、將傳統(tǒng)酸菜魚“年輕快餐化”
經(jīng)過“年輕快餐化”改革的酸菜魚@米飯，一經(jīng)問世便以美味、快捷、時尚等因素，出現(xiàn)了餐餐排隊的現(xiàn)象，深受年輕吃貨一族的喜愛。
2、不止快，還注重菜品“品質”
吃在嘴里鮮爽滑嫩，里面再加上幾顆蔥花、一把花椒、幾塊老壇酸菜......肉質鮮嫩爽滑，湯是酸酸清爽的味道，再加上一點酸麻的味道，讓每一位吃過的吃貨都忍不住心里盤算，下次還來。
3、不止有品質，還好吃又便宜
從消費者吃貨角度出發(fā)，就是五個字來形容——好吃又劃算。和傳統(tǒng)酸菜魚動輒百元不同，酸菜魚@米飯由于將大份變成了小份，1個人去吃點一份也就只需20+元，若是兩個人吃，點上一份大份，人均還不到20元。
據(jù)美團的《2020年餐飲報告》顯示，在北上廣深和新一線個城市的菜品銷售中，酸菜魚成為全國受歡迎的“國民菜”。
這幾年，酸菜魚的指數(shù)持續(xù)超過了火爆的黃燜雞米飯、麻辣燙，酸菜魚成為了單品爆款?；鸨岵唆~項目可以嘗試，前景可期。有興趣的朋友可以先到可魚可飯實地考察！
