相傳，明朝一五一一年，楊基赴京趕考，面臨科舉胃口不佳，甚是想念家鄉(xiāng)美食火鍋，苦于一人在京，為解饞，以火鍋辛香之料，將前日剩下的血旺與蔬萊用竹簍燙作了一碗萊，食之，鮮香麻辣、酣暢淋漓、胃口大增、甚是驚喜。楊某不日高中狀元，回到家鄉(xiāng)做父母官。見(jiàn)兄長(zhǎng)整日游手好閑，無(wú)所事從，便將此血旺萊制作之法傳授于兄長(zhǎng)。兄長(zhǎng)為報(bào)兄弟之情，特將此萊流傳至今。想此過(guò)往，是因?yàn)檫@碗血旺萊才高中狀元，后人為紀(jì)念楊基，特取名“烏紗冒”。
烏紗冒血旺冒菜隸屬于成都德瑞園餐飲管理有限公司，是集餐飲連鎖、川菜研發(fā)、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化研究、物流體系建設(shè)為一體的科技型餐飲企業(yè)。烏紗冒冒菜是公司2019年傾力打造的潮牌，新派餐飲品牌。針對(duì)這股冒菜潮流，擁有多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，烏紗冒血旺冒菜加盟擔(dān)負(fù)起人民的冒菜美食味蕾體驗(yàn)。
在餐飲品中，冒菜是不錯(cuò)的選擇，是大眾都喜愛(ài)的冒菜，特色的冒菜品牌，產(chǎn)品的操作是簡(jiǎn)單的，選用的食材是多樣的，有好的技藝，口味好，大家認(rèn)可，值得信賴(lài)。
人們常說(shuō)：成都是一個(gè)來(lái)了就不想走的城市，是什么能留住形色匆匆的過(guò)路者呢?認(rèn)為是成都的各類(lèi)美食以及休閑的生活。成都也稱(chēng)蓉城，它是天府之國(guó)，更是美食之都，它歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，其中以成都特色冒菜為名，烏紗冒血旺冒菜它代表著成都的特色美食。
烏紗冒血旺冒菜與傳統(tǒng)冒菜相比較，它的產(chǎn)品更加吸引人的眼球，烏紗冒血旺冒菜加盟具有較大的創(chuàng)新性。將數(shù)十種中草藥入料，健康營(yíng)養(yǎng)，好吃不上火，老少皆宜。口感好：簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化流程，完整的技術(shù)，烏紗冒血旺冒菜為消費(fèi)者呈現(xiàn)細(xì)膩的口感。
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