熊貓快餐(Panda Express)是由程正昌創(chuàng)辦的美國一家經(jīng)營美國化中式快餐的連鎖餐廳,是熊貓餐飲集團的子公司。熊貓快餐的總部設于加州洛杉磯縣的柔似蜜市。作為全美較大的中餐連鎖店,在近40個州開辦800多家分店,雇員2.1萬人,營業(yè)額超過10億美元。程正昌于1983年,他在幽谷拱廊商(Glendale Galleria Mall)開辦了熊貓快餐店。它主要運營于大型購物中心、超市和商業(yè)街中。連鎖店供應多種食品,如橙子雞、東方雞,配以炒米飯或炒面。
在美國不少城市的街道邊,都可以看到一座座淡黃色墻壁的尖頂小房子,一眼看過去,窗明幾凈,房子邊框是鮮艷的紅色,正門口掛著一個圓形標志:白底中間一個大紅圓點,圓點上一只憨態(tài)可掬的大熊貓,熊貓頭頂環(huán)繞著一行英文字PANDAEXPRESS。標志下方,是同樣的大紅字。在一些大型購物中心里,這只可愛的大熊貓更是隨處可見。這就是目前美國規(guī)模較大的中式快餐連鎖企業(yè)——熊貓快餐。
如今遍及美國各地的熊貓快餐連鎖店,從1983年創(chuàng)辦始就選擇了以購物中心為主的布點策略,當然起初的生意機會是偶然送上門的,卻成為時代造英雄的一個必然開端。當年GELENDALE一家大型購物中心(GALLERIA MALL)的開發(fā)商主動來找程正昌,問他是否愿意在購物中心內(nèi)把聚豐園開成一家中式快餐。程正昌仔細琢磨了一段時間后,答應了開發(fā)商的要求。在給快餐店起名時,他想到了中國的國寶,在美國也是人見人愛的熊貓,于是熊貓快餐店就此開張了。自此以後,熊貓快餐店在大型購物中心的食街(Food Court)屢屢獲得成功,為購物疲乏而到食街小憩的消費者提供高品質的中式快餐。
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