一家店N倍客流N倍盈利，鹵顏悅色怎么做到的？

　　那么，作文餐飲創(chuàng)業(yè)者，是應(yīng)該選擇大眾餐飲類目，還是要鋌而走險面向小眾市場?其實，應(yīng)該各有各的出路吧。恰如那一道用鹵湯做鍋底的鹵顏悅色，它就是大眾餐飲項目的典型代表。鹵顏悅色主打鮮鹵現(xiàn)撈牛骨鹵湯火鍋，號稱“一牛用一脊，紫銅鍋養(yǎng)生、冰火兩相鹵、中草藥入味”，既迎合了大眾人群對火鍋的狂熱喜好，又做到了與眾不同，另辟蹊徑，在餐飲行業(yè)牢牢站穩(wěn)了腳跟。

　　鹵顏悅色采用傳自乾隆年間的秘制工藝，紫銅鍋養(yǎng)生，牛骨髓美白，中草藥固本培元，冰火雙重鹵制口感香嫩入口即化，的確是讓人拍案叫絕。更值得一提的是，鹵顏悅色不僅在色香味表現(xiàn)上獨(dú)樹一幟，而且還創(chuàng)造性的推出了一店多開的營業(yè)模式。一家鹵顏悅色店，同時扮演者火鍋店、鹵味店、炸串店、酒場店、外賣店、宵夜店的角色，集合了大眾人群喜愛的各類美食于一體，也因此吸引了眾多美食愛好者的關(guān)注。

　　鹵顏悅色不只是做火鍋堪稱一絕，旗下還擁有多款網(wǎng)紅美食。風(fēng)情獨(dú)特的成都四寶，獨(dú)樹一幟的椒房玫瑰，還有四季牛肉、夢幻企鵝、荔枝蝦球、一米肥牛、許愿面、愛情解藥，每一個網(wǎng)紅菜品下面都聚集著一大批鐘愛它的粉絲。無論是普通工作日，還是在節(jié)假日，鹵顏悅色都用著一批美食吸引了人流如織，N倍客流進(jìn)店，N倍效益回報，讓業(yè)界同行羨慕不已。

　　餐飲行業(yè)說好做就好做，說不好做也不好做，關(guān)鍵要看品牌自身何去何從。鹵顏悅色既不忘傳承老工藝，又不往緊跟新時代，做到了傳承與潮流并舉，健康與美味相伴，自然能在餐飲市場穩(wěn)穩(wěn)立足。做餐飲，選擇鹵顏悅色就對了。