想開店加盟好還是不加盟好?這得看你是否有開店經(jīng)驗,如果有開店經(jīng)驗的話,那么,可以不加盟,但是,如果沒有開店經(jīng)驗,建議前者,即開加盟店。有人說加盟開店純粹是在騙人的,筆者不否認這一點,有些品牌只賺加盟費,這種情況下,可能會不管加盟商的死活,但有些品牌卻不同,比如筆者了解的奈久食壽司這個品牌,他們對加盟店的幫扶是有別于其他品牌的。
1、品牌上的幫扶
開餐飲店,有個好品牌,會減少獲取人氣的時間,如果選擇不加盟,自己開餐飲店,那么,就需要自己建立品牌,這會非常得困難,而選擇加盟,一個好的品牌能帶來的人氣是巨大的,因為他們有龐大的品牌資,他們在宣傳上能最大限度地幫助到加盟店。
2、運營上的幫扶
自己開店的話,一切都得摸索,但選擇開加盟店,不需要額外走這一步,因為加盟品牌后,會有專業(yè)的運營團隊協(xié)助加盟商進行店鋪的管理和經(jīng)營,幫助加盟商快速的將店面帶入正軌,為加盟商節(jié)約開店營收的時間成本。
當然,培訓(xùn)自然是少不了的,像運營管理、設(shè)備運用等技巧,還有就是產(chǎn)品的一個更新,餐飲店,必須得重視新品的更新,因為吃多了會膩,在這一點上,奈久食從未停下新品研發(fā)的腳步,這樣做的目的是讓每個加盟店都有新的產(chǎn)品注入,提高顧客的回頭率和好評潮。
此外,像完善的物流系統(tǒng)、不定期的到店指導(dǎo)、督查和指導(dǎo)等等,都是自己開店不具備的。
所以,自己開店,可以,但如果不想走彎路,選擇開加盟店也是個好的創(chuàng)業(yè)方式。