加盟大型連鎖壽司品牌，是否就能坐享其成?很多人認(rèn)為大品牌名氣大，顧客認(rèn)可度高，獲客比較容易，但是如果不用心經(jīng)營(yíng)，不懂顧客需求，也將浪費(fèi)掉好品牌所帶來(lái)的好資源。那么究竟該如何經(jīng)營(yíng)呢?
朝天門壽司分享三個(gè)讓壽司加盟店生意越來(lái)越好的策略，希望能對(duì)你有所幫助!
1.拓展品類，多元化經(jīng)營(yíng)
顧客不愛(ài)來(lái)，或者顧客不復(fù)購(gòu)，要么是味道不好，要么是門店缺少吸引力。畢竟現(xiàn)在餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)上升到多元化的層面，只有在產(chǎn)品上更新迭代，不斷推出新品種、新口味，才能讓壽司店煥發(fā)新活力和新的吸引力。
2.邀請(qǐng)網(wǎng)紅，打卡不停
當(dāng)代網(wǎng)紅的影響力是無(wú)窮的，一段簡(jiǎn)單的探店vlog，也能迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，引起上萬(wàn)人的關(guān)注，被吸引過(guò)來(lái)的消費(fèi)者將店圍得水泄不通，讓一家原本沒(méi)有名氣的壽司店變得炙手可熱。由此，可以看出借助網(wǎng)紅的宣傳，能幫助壽司店實(shí)現(xiàn)快速聚集客人的目的。因此，我們不妨頻繁地與網(wǎng)絡(luò)達(dá)人合作，但凡上了新品，我們都可以邀請(qǐng)網(wǎng)紅進(jìn)店打卡，從而在互聯(lián)網(wǎng)上引起關(guān)注，掀起打卡熱潮，生意自然紅火。
3.促銷活動(dòng)，多次鎖客
想讓壽司店的生意好起來(lái)，必須得策劃活動(dòng)。愛(ài)湊熱鬧是人類的天性，哪里有活動(dòng)，哪里有折扣，人就湊在一堆，所以我們一定要抓住這一特征，有規(guī)劃地策劃活動(dòng)。比如新品上市的時(shí)候，推出限量免費(fèi)品嘗活動(dòng)，再比如制定一個(gè)特殊的品牌活動(dòng)，根據(jù)日期來(lái)給予優(yōu)惠，1號(hào)減免1元，2號(hào)減免2元，每月30號(hào)減免30元，一個(gè)簡(jiǎn)單的創(chuàng)意活動(dòng)，卻能在減免的時(shí)刻給顧客驚喜和溫暖，自然能幫門店打造高口碑，并達(dá)成鎖客的目的?！ ?br />
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