下一個拐點,連鎖中式快餐加盟企業(yè)該怎么走?

   日期:2020-04-01     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:米小蠻中式快餐     瀏覽:33    
米小蠻中式快餐加盟

米小蠻中式快餐

品牌名稱:米小蠻中式快餐

所屬行業(yè):餐飲 > 快餐

門店數(shù)量:200家

投資金額:10~20萬

 

  連鎖中式快餐業(yè)是個大的小領(lǐng)域。大就大在民以食為天,一日三餐是國家13億人口面臨的共同問題,小就小在它遍及大街小巷,價位豐儉由人,個性化特點體現(xiàn)得十分充分,湊巧迎合了當(dāng)代人的個性化服務(wù)需要,需要的積極表示使中式快餐加盟熱度一直升溫。

  “國家餐飲業(yè)以中小企業(yè)為核心”,專家表現(xiàn),這主要來自兩方面的緣由。一是與洋快餐相比,中式快餐的菜品不只在制作流程上要復(fù)雜得多,在“吃法”上也愈加多樣,并且還面臨如何吃、什么時間吃愈加營養(yǎng)的問題。“冬吃蘿卜夏吃姜”,在我國北方,這個時節(jié)正是吃蘿卜養(yǎng)生的大好時機,而蘿卜可以干巴巴地生吃,可以蘸甜面醬吃,可以和煮熟的花生或者黃豆拌在一起吃,可以炒、可以熗,還可以炸蘿卜丸子,更可以作為燉排骨的配料……光這一種食材就可以做出十幾道菜了。除此之外,中式菜品對佐料的要求也十分嚴(yán)格,差異的廚師做用同樣的食材做出的品嘗也可能完全不合,而消費者的品嘗也有差別,咱們很難將某種食材產(chǎn)出的菜品制作進行標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一。

 

  二是飲食習(xí)慣的地區(qū)不同,這直接阻礙了中式快餐的全國連鎖化進步,連鎖中式快餐企業(yè)為了規(guī)避大區(qū)域進步的風(fēng)險,往往以區(qū)域為基地進行嘗試性地擴張。中式快餐的投資入門水平相對低,但是想做大很難,這也是當(dāng)前連鎖中式快餐較為分散的主要緣由??墒牵b于中式快餐強大的市場需要,不少企業(yè)已經(jīng)積極開始拓展新的思路,而尚客優(yōu)品連鎖中式快餐自品牌成立之初就以連鎖餐廳“菜品本地化”為經(jīng)營特色,針對地區(qū)飲食品嘗特點,規(guī)范佐料的搭配和食材的選用,以連鎖的框架和標(biāo)準(zhǔn)豐富中式快餐加盟專賣店的內(nèi)容。

  連鎖標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程有利于提升中式快餐的出餐效率,從而提高專賣店的翻臺率,增加盈利收入,而高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和科學(xué)化的裝修則有利于中式快餐廳的附加值,將來,連鎖中式快餐領(lǐng)域有望取得突破式的進步。

加盟咨詢電話:4000-1688-49

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