有資料顯示，在國家男女餐飲消費總額奉獻(xiàn)比例中，女性占據(jù)了59.49%，男性只占據(jù)了28.61%。這一資料的呈現(xiàn)，在另一個層面上則代表了，當(dāng)今的女性已經(jīng)再也不是過去那個深閨中大門不出二門不邁的大小姐。同時這一資料其實也代表了一種商機(jī)。
在今年的七月份底，阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑結(jié)合CBNData，發(fā)布了《2019手機(jī)點餐趨勢洞察講演》。講演顯示，從性別分布看，不管是手機(jī)點餐用戶占比，還是手機(jī)點餐用戶滲透率，都出現(xiàn)出女性明顯高于男性的狀況。這組資料足以說明“女性是餐飲界的主力軍”。該如何掌握女性經(jīng)濟(jì)，或許這是當(dāng)下餐飲企業(yè)該考慮的問題。
想抓住女性群體的胃，決不能單單從營銷入手，只有菜品好吃才能在領(lǐng)域立足并生存，產(chǎn)品始終是餐企的競爭核心。在餐飲紅利期過時的年代，女性消費者對餐飲“衛(wèi)生可口、快捷便當(dāng)、營養(yǎng)搭配”等方面的訴求將更高。
這就要求商家在在產(chǎn)品的研究上，要花越來越多的時間進(jìn)行打磨，使之更符合女性群體的需要。好比，入駐國家的食將便利，不只產(chǎn)品系列豐富，營養(yǎng)價值更是其他便利無奈比擬，豈但吃的營養(yǎng)，還不必?fù)?dān)心發(fā)胖，因而銷量在市場中不斷都十分好。
大多數(shù)做得好的餐飲企業(yè)，絕對不會脫離營銷。好的營銷總是能打動消費者，不只能協(xié)助餐廳招攬客戶，還能起到傳播品牌價值的作用!如何做到這樣的營銷效果呢?
1、用傳單給消費者雪中送炭
2、用餐廳細(xì)節(jié)打動客戶的心
3、用節(jié)日活動傳遞品牌價值
營銷的渠道諸多，形式多樣，餐廳需求從細(xì)節(jié)上多加思索來貼切消費者的情感需要。女性經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴時代已經(jīng)來臨，新一輪的紅利期，你預(yù)備好了嗎?
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