“頭回客”變成“回頭客”。頭回客，顧名思義，就是第一次來酒店的客人，回頭客盡管與頭回客一字不差，僅僅是漢字顛倒了個(gè)順序，但它是指來了再來的客人，兩者有著本色的分別。這樣看來，如何樣才能讓小米壽司的“頭回客”變成“回頭客”呢?小米壽司加盟店經(jīng)營(yíng)策略五大方針來解決！
小米壽司加盟店經(jīng)營(yíng)策略五大方針如下：
1：用特色菜留住客戶
如果你的小米壽司店有著和其他餐館一樣的菜式和口感，勢(shì)必會(huì)讓客人感到厭倦，究竟到處可以吃到的東西，就沒有必要專注于跑到某一家店去吃?？赡芩砸淮危筒粫?huì)再回頭了，要想留住客人，在菜式上要有本人的特色，有不可替的代招牌菜，菜品組合要讓客戶覺得考究，經(jīng)常依照時(shí)令或者潮流更換菜式、創(chuàng)新菜品，使客戶有新鮮感，不必定客戶每次來都有新的亮點(diǎn)，但是必定要讓他領(lǐng)會(huì)到酒店菜式的不同凡響之處?！ ?br /> :2：優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客人留下好印象
服務(wù)員要給客人以恰到益處的“舒服”，既不冷淡也可是分熱情，事事想在客人前頭。能做到客人吃一餐飯都不必開口囑咐服務(wù)員一次，這樣才是周到的服務(wù)?！ ?br /> 3：不輕視每一位客人
可能有些客戶進(jìn)店只點(diǎn)一道最廉價(jià)的酸辣土豆絲或者炒米飯，也不能輕視他，以為他不是你的重要客人，不值得吃力招呼。其實(shí)不考慮他能否下次會(huì)來消費(fèi)你最昂貴的宴席，如果把他造就成忠誠(chéng)顧客，天天來店點(diǎn)你的土豆絲和米飯，也是一筆穩(wěn)定的收入。要是他再把本人的滿意傳播給朋友，還會(huì)帶來越來越多的客人，這不就會(huì)極大的增加你的收入嘛?！ ?br /> 4：適當(dāng)?shù)拇黉N和折扣
給客人贈(zèng)送涼菜、果盤，下次就餐的打折券，壽宴時(shí)送蛋糕……這些都是常見的促銷辦法，別看常見，也是很有效的促銷辦法，拿著打八折的優(yōu)惠券，菜品的滋味又不差，有什么理由下次不來呢?
5：以誠(chéng)信引來回頭客
有些餐館會(huì)做一些促銷的活動(dòng)，好比發(fā)代金券以招來客戶，但是在這些贈(zèng)品的品質(zhì)上，卻把不好關(guān)，沒有正常發(fā)售的菜品新鮮，重量也不足，客戶可能一時(shí)看到優(yōu)惠來就餐，吃過之后沒有榮譽(yù)價(jià)，下次再讓他們進(jìn)店，就沒這樣看來容易了。所以模糊不實(shí)的廣告是營(yíng)銷大忌，要么不做，要么就要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
小米壽司加盟咨詢電話：4000-1688-49
1：用特色菜留住客戶
如果你的小米壽司店有著和其他餐館一樣的菜式和口感，勢(shì)必會(huì)讓客人感到厭倦，究竟到處可以吃到的東西，就沒有必要專注于跑到某一家店去吃?？赡芩砸淮危筒粫?huì)再回頭了，要想留住客人，在菜式上要有本人的特色，有不可替的代招牌菜，菜品組合要讓客戶覺得考究，經(jīng)常依照時(shí)令或者潮流更換菜式、創(chuàng)新菜品，使客戶有新鮮感，不必定客戶每次來都有新的亮點(diǎn)，但是必定要讓他領(lǐng)會(huì)到酒店菜式的不同凡響之處?！ ?br /> :2：優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓客人留下好印象
服務(wù)員要給客人以恰到益處的“舒服”，既不冷淡也可是分熱情，事事想在客人前頭。能做到客人吃一餐飯都不必開口囑咐服務(wù)員一次，這樣才是周到的服務(wù)?！ ?br /> 3：不輕視每一位客人
可能有些客戶進(jìn)店只點(diǎn)一道最廉價(jià)的酸辣土豆絲或者炒米飯，也不能輕視他，以為他不是你的重要客人，不值得吃力招呼。其實(shí)不考慮他能否下次會(huì)來消費(fèi)你最昂貴的宴席，如果把他造就成忠誠(chéng)顧客，天天來店點(diǎn)你的土豆絲和米飯，也是一筆穩(wěn)定的收入。要是他再把本人的滿意傳播給朋友，還會(huì)帶來越來越多的客人，這不就會(huì)極大的增加你的收入嘛?！ ?br /> 4：適當(dāng)?shù)拇黉N和折扣
給客人贈(zèng)送涼菜、果盤，下次就餐的打折券，壽宴時(shí)送蛋糕……這些都是常見的促銷辦法，別看常見，也是很有效的促銷辦法，拿著打八折的優(yōu)惠券，菜品的滋味又不差，有什么理由下次不來呢?
5：以誠(chéng)信引來回頭客
有些餐館會(huì)做一些促銷的活動(dòng)，好比發(fā)代金券以招來客戶，但是在這些贈(zèng)品的品質(zhì)上，卻把不好關(guān)，沒有正常發(fā)售的菜品新鮮，重量也不足，客戶可能一時(shí)看到優(yōu)惠來就餐，吃過之后沒有榮譽(yù)價(jià)，下次再讓他們進(jìn)店，就沒這樣看來容易了。所以模糊不實(shí)的廣告是營(yíng)銷大忌，要么不做，要么就要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
小米壽司加盟咨詢電話：4000-1688-49
