越是民族的,越是世界的。正院大宅門開業(yè)伊始,骨子里就透著傳統(tǒng)文明的范兒。十多年來,正院大宅門始終遵循“為顧客提供具備文明魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的質(zhì)量生活”這一使命,用“至誠至微,發(fā)明感動”服務(wù)于每一位賓客,以深厚的文明內(nèi)涵,巨大的經(jīng)營特色和雄厚的經(jīng)濟實力,快速成為國內(nèi)餐飲企業(yè)的品牌。經(jīng)過一直開辟進步,正院大宅門已相繼在北京和上海開設(shè)了“正院首體旗艦店”、“正院亞運村總店”、“正院西翠路大戲院酒樓”、“正院甜水園海鮮花園”、“正院盈科中心店”、“正院公館”、“正院北京公館國興店”、“正院上海公館”、“正院廣東公館”及“和彩日本料理”等10家品牌直營店,總營業(yè)面積40000多平米,可容納4000多人同時就餐。
十多年來,正院大宅門在國際國內(nèi)先后榮獲了:五鉆酒家、國家具有風味特色餐廳、優(yōu)佳主題國家餐飲名店、影響國家知名原創(chuàng)品牌、北京十大強勢餐飲品牌、北京商業(yè)文明魅力品牌和法國國際廚皇會很高好評獎、亞太餐飲名店等眾多好評。集團董事長白平先生被選為法國國際廚皇會很高好評主席及榮獲中華英才五星勛章。
正院人歷來強調(diào)的是:專一、用心和連續(xù)進步。“打造國家文明餐飲先進品牌”是正院人的愿景。在“人本化、標準化、目的化” 管理方針的指導下,現(xiàn)在,“正院大宅門”這一餐飲品牌已在國內(nèi)外享有極高的盛譽。許多外國元首、政府要員慕名前來;眾多國際友人、海外游覽者及國內(nèi)社會名流雅士也紛至沓來。眾人深深感懷于正院大宅門獨一無二的文明魅力,贊譽她是“老北京的代表,新北京的名片”。
京城有這樣一處歸所。
它時髦魅惑又帶有仿古氣味;它裝修別致又彰顯歷史特色;它精彩紛呈又清雅尊崇。從宅門盛宴到京味兒小吃,從曲藝國粹到現(xiàn)代娛樂,都能盡情欣賞,這就是集華麗、仿古、時髦、休閑于一體的正院大宅門餐飲酒樓。
正院大宅門(北京)餐飲有限公司,成立于2000年,是有必定知名度餐飲(連鎖)品牌,北京市五鉆級餐飲服務(wù)企業(yè)。興辦人兼董事長白平先生,由于對于國家傳統(tǒng)餐飲文明復(fù)興及宣傳的非凡奉獻,被法國餐飲協(xié)會推選為該協(xié)會聲譽主席。
宅門裝修,既沿襲傳統(tǒng)宅門風格又聯(lián)合現(xiàn)代建筑方針。頗有新貴風范的金釘玻璃門,演繹出宅門之貴胄之氣。燈影疏離下,青灰色的影壁墻,飾以精致的磚雕,頗富國家式古典意境。無價之寶的古石墩,連廊式流水池,香木回廊,流水潺潺,300盞青燈掩映下的玲瓏剔透萬佛閣,將現(xiàn)代豪門風范盡情演繹。更是外賓感受國家傳統(tǒng)文明,外地來客感受京味兒文明的上好去處。
宅門菜,是中華民族餐飲文明中的一朵奇葩,既海納百川又獨成一派。有著宮廷菜的精致、營養(yǎng)和大氣,也兼具了民間菜系的乖巧與風味。以有品位的燕鮑翅、名貴山珍海鮮為主要原料。每一道菜,都有一個值得玩味的典故,無論是從選材、工藝上,還是從配器、味型上,都顯得無比厚重。
宅門演藝,高雅華美,讓您不光有口福、還能一飽眼福和耳福。精彩紛呈的大戲臺、各色宅門大戲、地方戲、經(jīng)典的地方特色演藝等,同臺獻藝,華美眩目,好一派悠然閑情,中華千載文化蕩然身旁。
正院大宅門獨樹一幟,高高擎起國家體驗式餐飲文明大旗,全力打造京城游覽餐飲新標記。