北京佐夢餐飲有限公司有獨到的制作加工理念,重點基于餐品間的比熱容調配,運用餐品的溫度—含水量—質量—時間的關聯(lián)制作中西菜品。在菜品配制標準秘制化;無爐灶無明火設備化;無油煙制作環(huán)?;环怯驼◥炚糁鬆I養(yǎng)化;低溫殺菌健康化;低碳高效節(jié)能化;傳統(tǒng)與創(chuàng)新兼容化等中西餐制作有著多方面的突破。
北京佐夢餐飲有限公司是在多年食品研究創(chuàng)新成果下建立起來的企業(yè)。依托連鎖經營這一新興平臺,聯(lián)合各行各業(yè)名氣機構及同仁,整合優(yōu)勢的社會資源,運用全新、科學、規(guī)范的開發(fā)營銷管理模式,為更多有創(chuàng)業(yè)夢想的人帶來新機會并幫助其取得創(chuàng)業(yè)成功。