北京佐夢(mèng)餐飲有限公司有獨(dú)到的制作加工理念,重點(diǎn)基于餐品間的比熱容調(diào)配,運(yùn)用餐品的溫度—含水量—質(zhì)量—時(shí)間的關(guān)聯(lián)制作中西菜品。在菜品配制標(biāo)準(zhǔn)秘制化;無爐灶無明火設(shè)備化;無油煙制作環(huán)?;?;非油炸悶蒸煮營(yíng)養(yǎng)化;低溫殺菌健康化;低碳高效節(jié)能化;傳統(tǒng)與創(chuàng)新兼容化等中西餐制作有著多方面的突破。
北京佐夢(mèng)餐飲有限公司是在多年食品研究創(chuàng)新成果下建立起來的企業(yè)。依托連鎖經(jīng)營(yíng)這一新興平臺(tái),聯(lián)合各行各業(yè)名氣機(jī)構(gòu)及同仁,整合優(yōu)勢(shì)的社會(huì)資源,運(yùn)用全新、科學(xué)、規(guī)范的開發(fā)營(yíng)銷管理模式,為更多有創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人帶來新機(jī)會(huì)并幫助其取得創(chuàng)業(yè)成功。