成都張么么餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理、餐飲品牌加盟宣傳、飲食文明研究等為一體的大型餐飲企業(yè)。公司成立于2004年,擁有一批來自知名餐飲、酒店、食品企業(yè)的具備多年領(lǐng)域管理工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才,擁有相當(dāng)成熟的餐飲技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),張么么魚頭火鍋是四川魚頭火鍋的代表,同時(shí)也是公司旗下拳頭品牌。
　　它集川菜之精髓,融入湯鍋元素,綠色和健康是“張么么魚頭火鍋”對(duì)所有食客始終不變的,全程選用優(yōu)質(zhì)的原輔料,加工生產(chǎn)過程不應(yīng)用任何添加劑,按企業(yè)獨(dú)一無二自有工藝,嚴(yán)格量化,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,程序化,使“張么么魚頭火鍋”將麻、辣、鮮、香等川丿菜文明精髓的特點(diǎn)得到體現(xiàn)。
　　張么么魚頭火鍋采納的技術(shù)來自四川成都本地，火鍋鍋底的原物料全部洽購于成都本地，聯(lián)合消費(fèi)者的品嘗進(jìn)行了小化的改進(jìn)，確保了火鍋鍋底的正宗。其品嘗麻，辣，鮮，香;配以廚師藥材，飯后不會(huì)呈現(xiàn)上火，嗓子不適，燒心，反胃等火鍋飯后常見不良現(xiàn)象。讓廣大消費(fèi)者不出北京就能吃到川式火鍋。
　　張么么魚頭火鍋采納傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循國(guó)家藥食同補(bǔ)的養(yǎng)生方針，應(yīng)用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥物料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進(jìn)制造的容器內(nèi)，經(jīng)過這樣的無添加劑漸漸煨制的過程完好的保留了食物的營(yíng)養(yǎng)成分，料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人。
　　俗話說，民以食為天，無論國(guó)際國(guó)內(nèi)環(huán)境如何變動(dòng)，餐飲領(lǐng)域市場(chǎng)總是能夠不為所動(dòng)。進(jìn)入21世紀(jì)，人類早已不再滿足于吃得飽，吃得好跟吃得有特色的已成為了人類新的追求，各式各樣的特色化餐飲隨即開始風(fēng)靡起來。美蛙魚頭火鍋?zhàn)鳛樘厣惋嬵I(lǐng)域之一的火鍋，因其樣式、品嘗變更多樣，遭到了數(shù)以萬計(jì)年輕人的喜歡。
　　張么么魚頭火鍋，高湯熬制采納自有工藝，口感辣而不燥，烹制應(yīng)用一次性菜籽油，使得湯鮮味美，無論是鮮魚還是美蛙都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，匠人精神鑄就綠色健康的美食。張么么魚頭火鍋，無繁瑣流程，標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易上手，開店無需聘請(qǐng)大廚，小隊(duì)伍也可輕松經(jīng)營(yíng)。