趙家院子火鍋加盟品牌怎么樣？
趙家院子老火鍋隸屬于重慶趙佳祥餐飲文化有限公司旗下品牌。是由公司董事長(zhǎng)、火鍋烹飪大師趙榮偉先生歷多年創(chuàng)辦。公司以堅(jiān)實(shí)完善的技術(shù)基礎(chǔ)，成熟配套的管理體系，集線(xiàn)下門(mén)店、線(xiàn)上商城、團(tuán)建外賣(mài)于一體，現(xiàn)已發(fā)展成為擁有餐飲管理公司、餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲品牌連鎖、餐飲物流配送、餐飲人才培訓(xùn)、餐飲品牌推廣，涵蓋特許經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的專(zhuān)業(yè)型、知識(shí)型集團(tuán)企業(yè)。
先后榮獲“ 中國(guó)綠色餐飲名店、中國(guó)最具人氣火鍋品牌、重慶特色老火鍋、重慶特色餐飲五十強(qiáng)、最佳火鍋品牌前十強(qiáng)、重慶火鍋協(xié)會(huì)理事單位、最具投資價(jià)值餐飲品牌”等諸多殊榮。
趙家院子佬火鍋 ---「品牌故事」
清宣宗——道光十六年，蜀系趙氏人家—落戶(hù)川東（重慶）長(zhǎng)江要津岸?。蛔闵麓?、依山趟水炊煙，時(shí)遷~為衣食補(bǔ)給，趙氏戶(hù)人入集市謀得些世面，起初以布衣小販走街串巷叫賣(mài)辣醬（祖輩手藝）尋得生計(jì)，又歷多年（老輩口述無(wú)記載）質(zhì)樸的趙氏戶(hù)人專(zhuān)注以辣醬為生、終攢得些人事，集市也規(guī)范落戶(hù)定點(diǎn)鋪賣(mài)...
公元二零零一年，新的世紀(jì)，百年長(zhǎng)江要津岸埂趙氏戶(hù)人子孫：趙榮偉先生，也因喜好飲食，從原本長(zhǎng)安廠穩(wěn)定的事業(yè)跳跨出來(lái)，執(zhí)起餐飲業(yè)；歷經(jīng)八年~從自主挑選搬運(yùn)食材、質(zhì)檢切配菜品、親手熬制調(diào)料品等，一路艱辛創(chuàng)辦了具有重慶代表性的美味美蛙、魚(yú)系列、特色雞、兔、牛肉系列（目前仍有多家實(shí)體店）。
公元二零零九年三月十六日，一個(gè)特殊的日子，創(chuàng)始人趙榮偉回老家探望老人與家人閑聊時(shí)，多年餐飲經(jīng)驗(yàn)的他萌生出用自家祖?zhèn)魇炙嚰藿油脐惓鲂陆?jīng)營(yíng)火鍋的念頭，雖是初入想法，在質(zhì)樸的老實(shí)人面前就是定性的事。
公元二零零九年四月初，創(chuàng)始人趙榮偉在家人及朋友的輔助下，正式開(kāi)始落實(shí)：
一、命名？百年滋生傳承他的是趙氏院落人家，多少?lài)I心瀝血拓養(yǎng)一代又一代，情系落名為“趙家院子”（目前老院落原址尚在，但舊時(shí)風(fēng)貌多年已復(fù)新）。
二、手藝人必須做精做獨(dú)到。百年手藝傳承的辣醬傳承至今~小小念頭都垂涎三尺，當(dāng)年的重慶火鍋也是如火如荼，只是格局受限、味型與調(diào)配技術(shù)需要嫁接與推陳出新，恰好祖輩秘方與手藝的辣醬鮮香醇厚、原材生態(tài)、色澤濃郁，可巧取部分工藝嫁接火鍋調(diào)配，不管是視覺(jué)與味覺(jué)都大大提升了原有重慶火鍋的特性與特質(zhì)（重慶火鍋更多的是一種百年民俗手藝傳承）。
三、成型發(fā)展理念：一個(gè)好的味道、一個(gè)好的品質(zhì)需要共享，需要互助互信共贏，必須努力做好代表、用地道實(shí)在的口碑方式推薦給大家...
公元二零零九年四月底，第一家趙家院子傳統(tǒng)火鍋?zhàn)溆谥貞c市江北區(qū)五里店社區(qū)，店面不大，但方正、敞亮、溫馨、又有格調(diào)；團(tuán)隊(duì)也比較精致，齊心執(zhí)著專(zhuān)注傳承百年技藝、弘揚(yáng)重慶特色民俗文化與優(yōu)良民風(fēng)。
為人厚道、處事維和的趙家人通過(guò)后續(xù)多年的堅(jiān)守與良性經(jīng)營(yíng)，直至公元二零一四年六月初，發(fā)展格局不斷擴(kuò)升，原有店址移遷至重慶市江北區(qū)五里店萬(wàn)豐路，從此生根定址為總店，命全名為：趙家院子佬火鍋（佬火鍋本為老火鍋，因注冊(cè)另有相似而更名），間接也升華體現(xiàn)了民俗特色文化飲食環(huán)境需要的：庭院風(fēng)情、個(gè)性迥異、淺褐窗欞、青石地痕、飛檐斗角等濃郁地道的文化環(huán)境。
一步一個(gè)腳印~行云至今，趙家人特有匠人精神~堅(jiān)持專(zhuān)注傳承百年秘方與手藝，一致一直捍衛(wèi)與保持：口味獨(dú)到舒適必有特性，麻辣鮮香醇厚必有回味，久食不膩不燥必有感慨入心、地道實(shí)在必有口口相傳享譽(yù)山城；開(kāi)創(chuàng)了多年至今天天排隊(duì)就餐的火鍋傳奇，也一致一直得到社會(huì)各界的認(rèn)同和贊譽(yù)。
至公元二零一七年下旬，趙家人團(tuán)隊(duì)已組建趙氏餐飲集團(tuán)聯(lián)盟，盟友品牌公司60多家，旗下自有三六九餐飲管理公司、重慶趙佳祥餐飲文化公司、重慶劦祥食品公司等多個(gè)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注性餐飲運(yùn)營(yíng)、管理與拓展綜合專(zhuān)業(yè)型團(tuán)體，其主導(dǎo)品牌項(xiàng)目重慶趙家院子佬火鍋~也已有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)、廣闊的人脈、成熟的原材料食材性?xún)r(jià)比渠道、精誠(chéng)攜手的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)、國(guó)家SC新標(biāo)準(zhǔn)食品廠、多個(gè)戰(zhàn)略合作伙伴等等，目前本品牌項(xiàng)目全國(guó)地區(qū)已拓展近100家合作...
努力肯干、和善執(zhí)著的趙家人秉承精誠(chéng)攜手、互信共贏的理念，摯誠(chéng)愿與各位朋友、各位聯(lián)姻戰(zhàn)略伙伴一起堅(jiān)守、努力、更大升華、更廣拓展。
趙家院子火鍋品牌實(shí)力
趙家院子火鍋正宗視覺(jué)震撼 · 口味超爽
傳承百年秘方與手藝，結(jié)合老川渝19家主創(chuàng)品牌配方與口味，100%保證湯色紅潤(rùn)透亮，麻辣鮮香久食不膩不燥醇厚有回味.
趙家院子火鍋專(zhuān)業(yè)品質(zhì)極好 · 量足價(jià)優(yōu)
100%健康生態(tài)取材、嚴(yán)格把控品質(zhì)、精細(xì)整理處理、專(zhuān)業(yè)大廚精工切配、量化標(biāo)準(zhǔn)、份量保證、消費(fèi)價(jià)格綜合實(shí)惠...
趙家院子火鍋團(tuán)隊(duì)大廚高能 · 精誠(chéng)協(xié)作
趙家院子火鍋是一個(gè)戰(zhàn)斗力強(qiáng)的精英團(tuán)隊(duì)、多位高級(jí)大廚、多年餐飲業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注、凝聚一心做好人、做好事，不斷創(chuàng)新進(jìn)取.
趙家院子火鍋供應(yīng) 優(yōu)質(zhì)渠道 · 食材實(shí)惠
趙家院子火鍋戰(zhàn)略合作40多家生態(tài)食材基地渠道供應(yīng)商，一手供應(yīng)常規(guī)肉類(lèi)、特色蔬菜類(lèi)等生態(tài)食材、衛(wèi)生安全、品質(zhì)好、價(jià)格特別實(shí)惠.
精心研發(fā)4比9啟刀技術(shù)
精心研發(fā)4比9啟刀技術(shù)，完善4成主料9成充沛，控利20%左右；
采用16:9視覺(jué)效應(yīng)出品技術(shù)
歷16年火鍋獨(dú)到熬制技術(shù)、保證湯色紅亮、質(zhì)感、鮮明，沸煮2小時(shí)前后一致；
采用LEADING店面運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)
采用LEADING店面運(yùn)營(yíng)管理技術(shù)，非常規(guī)引導(dǎo)提升30%的消費(fèi)績(jī)效；
采用RELAY店面員工支配技術(shù)
采用RELAY店面員工支配技術(shù)，達(dá)到90%受控面，節(jié)省25%左右人工；
采用先進(jìn)的科學(xué)選址技術(shù)
采用DIMENSION OF CIRSUMSTENCE選址技術(shù)，90%成功定位七成以上地理甄選；
