莊家界餐飲管理有限公司于2009年創(chuàng)建。位于昆山市張浦鎮(zhèn)新吳街300-1號(hào)。主營(yíng)湘菜,湘菜的特色是“酸辣”而辣椒有提熱、開胃、去濕、驅(qū)風(fēng)之效。故深受人類所喜愛。莊家界餐飲管理有限公司已獲得工商局頌發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證。從開業(yè)至今堅(jiān)持以創(chuàng)建的產(chǎn)品,親情的服務(wù)讓客戶滿意的經(jīng)營(yíng)方針在餐飲界享有較高的名氣和佳譽(yù)度,招來了不少外地游客前來光顧。
獨(dú)一無(wú)二的硬件設(shè)備,讓人感覺到了世外桃園。大廚們更是在菜品上下足了功夫,提升/增加月月有新菜,所創(chuàng)制的每道菜肴都湘味十足。菜種類類繁多除了有地道的湖南特色菜外還有精美小吃(如:印度飛餅……)以及原汁原味的營(yíng)養(yǎng)煨湯。莊家界餐飲管理有限公司引認(rèn)為豪的是,從創(chuàng)業(yè)到輝煌,沒有設(shè)置一個(gè)業(yè)務(wù)員,沒有做過任何廣告,靠的是營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、的質(zhì)量和觀察輕微,重視細(xì)節(jié)的服務(wù)口口相傳,深化人心的。咱們的遠(yuǎn)景目的是成為全國(guó)成功的湘菜連鎖企業(yè)之一;始終注重企業(yè)的品牌和形象,推進(jìn)企業(yè)和客戶之間的良性互動(dòng)。 莊家界湘菜加盟_1
莊家界餐飲連鎖品牌以經(jīng)營(yíng)湘菜為主,菜肴美食--招牌水庫(kù)魚頭,被稱為是莊家界湘菜美食中的優(yōu)品。關(guān)于莊家界和招牌水庫(kù)魚頭的淵源由來,其中還有一個(gè)一如莊家界菜肴美味一樣的耐人回味的典故。相傳在乾隆三十二年(公元1767年),乾隆皇帝微服玩耍,在今天的湖南省張家界市,乾隆皇帝和兩個(gè)隨從被一家酒店前的大批民眾所阻。一問才知道,本來這家店主今天公開征集酒店匾額招牌題款,選中者有一百兩紋銀獎(jiǎng)賞,另外還可免費(fèi)口味店內(nèi)名廚做的美味魚頭。
乾隆帝一貫青睞舞文弄墨,且歷來被大臣們吹捧,本人也就頗感才高八斗。于是欣然提筆,寫下莊家界三個(gè)大字,并配以藏頭詩(shī)作一首:莊備佳肴迎賓客,家釀美酒醉鄉(xiāng)鄰。界納東西往來人,題說遠(yuǎn)途聞香音。交上了大作,乾隆帝只等著店主宣布他中魁。誰(shuí)知,后店主宣布的中魁者卻是一個(gè)當(dāng)?shù)氐男悴?,題名是“魚味香”。秀才的題字氣勢(shì)磅礴、一點(diǎn)一橫參差有致,確實(shí)是佳作。乾隆頓感失了顏面。回到京城后,乾隆在御書房閉門一天,苦練:莊家界三個(gè)大字。后來還請(qǐng)了紀(jì)曉嵐代為選出好的一副,并差人送到江南這家酒樓?;实塾n匾額喜壞了店主,于是,店主重新?lián)Q上了“莊家界”題字,而且讓店內(nèi)好的廚師親赴京城,為皇上奉做美味魚頭和一百兩紋銀,意示乾隆中魁。乾隆吃著本人憑本領(lǐng)賺來的美味,連聲夸獎(jiǎng)好吃,后來,這位廚子還被留在了宮中。而江南莊家界店的魚取自當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)水庫(kù),前因后果全因“莊家界”招牌惹起,所以,人類就稱莊家界的拿手菜魚頭為招牌水庫(kù)魚頭了。