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振宇林火鍋在承繼“神湯”傳統(tǒng)自有工藝的基礎(chǔ)上,聯(lián)合蒙、藏、中醫(yī)的理論,遵循“四氣五味調(diào)和陰陽(yáng)、升降浮沉歸經(jīng)養(yǎng)生”的特征,對(duì)黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數(shù)十種中草藥進(jìn)行了科學(xué)的配制,調(diào)和了大草原稀有調(diào)料之五味,終使“小尾羊”火鍋春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬御寒之結(jié)果。
振宇林火鍋以特色神湯涮羊肉,在口味草原美味、欣賞蒙族文明的同時(shí),還能起到補(bǔ)中養(yǎng)氣、強(qiáng)身健體的效果,那感覺(jué)自是妙不可言……生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古草原深處的小尾羊生性活潑、體態(tài)可掬,覓食中草藥、尋飲泉水為之本能。其肉質(zhì)細(xì)嫩、低脂性溫,乃肉中。食之鮮香嫩爽、下鍋即食,久涮不老、鮮而不膩……
振宇林火鍋以進(jìn)步和宏揚(yáng)民族傳統(tǒng)美食為己任,深化挖掘內(nèi)蒙古草原餐飲文明,將流傳于草原牧民中的“神湯”這一傳統(tǒng)自有工藝加以整理、開(kāi)發(fā),聯(lián)合蒙、藏、中醫(yī)“四氣五味調(diào)和陰陽(yáng)、升降浮沉歸經(jīng)養(yǎng)生”的理論,對(duì)黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數(shù)十味中草藥進(jìn)行了科學(xué)自有工藝。
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