北京苗穎家園餐飲管理有限公司成立于2005年,是以宣傳"苗穎竹蓀鵝"特色美食加盟業(yè)務(wù)為主的餐飲管理服務(wù)企 業(yè)。
　　竹蓀鵝是以鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌類和調(diào)料為輔的湯鍋方式，這種吃法原是苗族同胞的傳統(tǒng)美食，在苗族地區(qū)流傳甚廣，他們?cè)谡写F賓時(shí)多以竹蓀鵝為敬，但是純粹的苗族竹蓀鵝偏重于苗族同胞的品嘗，不能完全順應(yīng)全國(guó)各地人類的飲食習(xí)慣。
　　上個(gè)世紀(jì)9 0年代末,公司董事長(zhǎng)于文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改進(jìn)竹蓀鵝，進(jìn)步竹蓀鵝的信心踏上了艱苦的調(diào)研之路，他深化苗族地區(qū)，了解鵝的種類、習(xí)性，解讀鵝和竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療性能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關(guān)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)，還多次拜訪中草藥，重復(fù)研究試驗(yàn)，歷經(jīng)多年才日益完善，發(fā)明了既保留苗族的民族風(fēng)味，又合適全國(guó)各族人民品嘗的竹蓀鵝特色火鍋。
　　2001年,于文彩先生優(yōu)先在本人的家鄉(xiāng)山東菏澤開了一家竹蓀鵝火鍋店。
　　2002年, 向中華人民共和國(guó)工商行政管理總局商標(biāo)局申報(bào)注冊(cè)“苗穎”商標(biāo)。
　　2003年和2004年,菏澤總店被“國(guó)際牡丹花會(huì)組委會(huì)”持續(xù)兩年指定為“風(fēng)味特色名吃店”。
　　2004年下半年，苗穎竹蓀鵝在首都北京有了一家直營(yíng)店。
　　2005年,在北京市豐臺(tái)區(qū)西三環(huán)南路乙6號(hào)銀河大廈成立了“北京苗穎家園餐飲管理有限公司”，并申請(qǐng)參加“國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”,并在百度網(wǎng)站做了加盟宣傳，向全國(guó)發(fā)布了加盟消息，同時(shí)開通了兩部面向全國(guó)的加盟電話：4006585999，010-51791168。自公司成立以來(lái),先后被“國(guó)家食文明研究會(huì)”吸收為會(huì)員單位,被“國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)”吸收為會(huì)員單位，被“國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)”吸收為會(huì)員單位。同年榮獲“中華風(fēng)味名吃美食節(jié)”金獎(jiǎng)。
　　2007年,苗穎竹蓀鵝專用配料獲得食質(zhì)量量保險(xiǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入QS證書。
　　2008年,北京苗穎家園餐飲管理有限公司順利商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)存檔。同年被“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)測(cè)中心”評(píng)為“國(guó)家餐飲文明服務(wù)品質(zhì)★★★★★餐飲企業(yè)”，同時(shí)被“國(guó)家市場(chǎng)研究中心”和“國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)測(cè)中心”評(píng)為“國(guó)家綠色餐飲名店”。
　　2008年,下半年被“北京飲食領(lǐng)域協(xié)會(huì)”評(píng)為“北京名火鍋”并被推選為“理事單位”。
　　2009年,被國(guó)家維護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)推介為全國(guó)“重守信譽(yù)消費(fèi)者合格單位”。
　　被2009全國(guó)食品暨地方名吃展覽會(huì)授予“中華名火鍋”好評(píng)名稱，獲得2009全國(guó)食品暨地方名吃展覽會(huì)“中華美食名店”金獎(jiǎng)。
　　2009年， 下半年被國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)指定為 “大學(xué)生加盟創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地”。被世界杰出華商協(xié)會(huì)聘為“世界杰出華商協(xié)會(huì)”會(huì)員單位。
　　2009年，被國(guó)家民族貿(mào)易促成會(huì)品牌工作委員會(huì)、全國(guó)合作經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)、國(guó)家領(lǐng)域進(jìn)步考察評(píng)估中心及全國(guó)領(lǐng)域前沿企業(yè)品牌推選組委會(huì)，四單位共同評(píng)選為“全國(guó)加盟商比較滿意連鎖總部”和“國(guó)家特色餐飲十大具有競(jìng)爭(zhēng)力品牌”優(yōu)佳好評(píng)。
　　在多年的實(shí)踐中,于文彩先生發(fā)明性地完善了去腥膩、制鮮湯、鹵鵝件三大技術(shù)突破,以獨(dú)一無(wú)二飲食措施分別于其它火鍋,科學(xué)性的研發(fā)了五步進(jìn)餐程序和吃法。苗穎竹蓀鵝以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),的菜品招來(lái)著眾多的消費(fèi)者和加盟者,加盟店遍布于全國(guó)大中城市。
　　苗穎竹蓀鵝可觀的企業(yè)文明是在長(zhǎng)期的實(shí)踐過(guò)程中發(fā)明出來(lái)的，構(gòu)成了苗穎竹蓀鵝生存和進(jìn)步特有的文明環(huán)境，發(fā)明出一個(gè)可觀的文明品牌，苗穎竹蓀鵝以特色文明為本位，提倡綠色、健康消費(fèi)，為挖掘和發(fā)揚(yáng)民族特色的飲食文明做著一直地完善和致力！