提起衛(wèi)國華餐飲不少人表現(xiàn)生疏,可說到魚廠和花田煮·臻牛可謂無人不知。這兩個引爆西安影響國內(nèi)餐飲市場的品牌從一開始推出就有著強大的生命力,并在極短的時間內(nèi)被市場認同,引發(fā)了西安市場上經(jīng)久不息的排隊熱。花田煮在西安市場上一個月更是發(fā)明了七家聯(lián)開的餐飲新傳奇,更是在半年時間內(nèi)在國內(nèi)進步二十余家加盟店。諸多西安本地吃貨表現(xiàn),具特色的烤魚,健康的火鍋,吃了一圈,本來同屬一家。
從魚廠到花田煮,再到臻毛肚,成功的關(guān)鍵是一直探索、一直創(chuàng)建 在此前報道中,當(dāng)媒體問到這魚廠及花田煮這兩個強勢品牌幕后的推手、西安衛(wèi)國華餐飲集團的董事長劉孝國,劉總就有表現(xiàn)衛(wèi)國華餐飲之所以能在市場上占領(lǐng)一席之地,除了一直地對目前的消費市場進行探索,就是無止盡的學(xué)習(xí)和不停歇的創(chuàng)建。“諸多人都說,靠著魚廠和花田煮強大的市場影響力,光靠這兩個項目標(biāo)加盟及強大的品牌力就可以安享晚年了。不過我不老啊,想干的事情太多。”
“目前消費市場已由八零九零后主導(dǎo),九零后人群更是占有著14億人口,對這群人的消費水平和消費觀念咱們不斷在研究,這群人是如今也是未來市場的消費主力,他們的消費動向決定著咱們的進步方向?!眲⒖偙憩F(xiàn),在西安市場諸多做餐飲的同行表現(xiàn),凡衛(wèi)國華出品,除了是外,更是叫他們防不勝防,其出品速度及品質(zhì)叫大多同行望塵莫及。
“找準(zhǔn)一個點,不去因任何要素去動搖或者扭轉(zhuǎn)。當(dāng)然這個點必定是和產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān),像花田煮·臻牛分店有裝修或細節(jié)再變,產(chǎn)品質(zhì)量及牛肉的篩選標(biāo)準(zhǔn)是不能觸碰的底線。臻毛肚也一樣,毛肚的質(zhì)量,發(fā)酵工藝和鍋底的用料以及菌湯的熬制工藝是臻毛肚的品牌的生命線。有
句話是這樣說的‘成功的企業(yè)都是一樣的,不成功的緣由各有各的差異’同樣的道理,不管何時,衛(wèi)國華餐飲旗下再出多少新品牌,所有品牌的共性就是產(chǎn)品堅不可摧的質(zhì)量?!?