臻蟹坊品牌由上海譽(yù)澄農(nóng)產(chǎn)品有限公司于2009年注冊。經(jīng)過7年的經(jīng)營與進(jìn)步，“臻蟹坊”品牌門店已經(jīng)發(fā)布在全國166個主要城市，共設(shè)立了近300個門店，網(wǎng)點(diǎn)遍布北京、上海、深圳、大連、長春、成都、大慶、臺、鄭州、貴陽、太原、武漢、西安等。2013年臻蟹坊品牌大閘蟹在業(yè)界優(yōu)先突破3億元人民幣大關(guān)。
　　臻蟹坊創(chuàng)建于2009年，總部地址位于上海市長寧區(qū)中山西路1231號，是一家民營股份制企業(yè)。公司在北京、上海、廣州、深圳、哈爾濱、長春、大連、成都、西安、青島、臺、洛陽、開封、重慶、武漢、長沙、合肥等全國166個重要城市建設(shè)了包含272個固定銷售中心的分銷網(wǎng)絡(luò)。主營臻蟹坊品牌大閘蟹、大閘蟹禮盒、大閘蟹禮券等。
　　閘蟹學(xué)名中華絨螯蟹，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹或螃蟹，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種經(jīng)濟(jì)蟹類，是國家傳統(tǒng)的名貴水產(chǎn)品之一。在國家北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量很大，口感鮮美。
　　臻蟹坊生態(tài)養(yǎng)殖基地設(shè)在蘇州陽澄湖、太湖，采納環(huán)保生態(tài)養(yǎng)殖模式，以降低放養(yǎng)密度來培育健壯蟹苗。培育水草凈化水質(zhì)、增加溶氧來改善環(huán)境，應(yīng)用魚蝦、田螺作為誘餌，營造有益于大閘蟹健康生長的生態(tài)環(huán)境。其大閘蟹種類為中華絨螯蟹，擁有甲殼脆而堅，肢體肌肉飽滿，個體碩大，黃多膏厚等特點(diǎn)。