香辣蟹是一道四川省經典的漢族名菜,屬川菜系。用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。在炎熱的夏季,挑戰(zhàn)刺激又開胃的香辣蟹,是不少吃貨喜愛的選擇.蟹的品種諸多,在云南常見的也就十來種。像大閘蟹、緬甸毛蟹、帝王蟹等都是空運進來的。后來,有好事的人,豈但從空中把蟹運送到各個餐廳的餐桌上來,也把養(yǎng)殖技術帶了進來,只需水質好的塘壩,皆可養(yǎng)殖大閘蟹。如今在云南,吃蟹變得稀松往常。
并且,咱們有聰明的廚師,早已把蝦、蟹品嘗本地化了,做出諸多適合本地風味的蟹、蝦創(chuàng)建吃法。詹記香辣蟹,早已成為看家菜,是每桌必點之菜。辣螃蟹的炒制主要是螃蟹選的好,是越南那種軟殼毛蟹。重要的當然是品嘗上很能招來曲靖當地人的味蕾,所以,才能招來這樣看來多人捧場。制造底料+香辣老油,徹底改寫干鍋歷史!一經推出,道上人紛至沓來探個畢竟香辣鍋,五種選擇,攏聚人氣,再掀創(chuàng)富傳奇!