上海振鼎雞實業(yè)發(fā)展有限公司成立于一九九六年七月十七日，是一家以經(jīng)營中式快餐連鎖店為主的國內合資企業(yè)?！ ∽怨緞?chuàng)辦以來，振鼎雞以具有中國特色、風味的振鼎雞、雞湯面、雞粥、雞血湯等產(chǎn)品及嚴格的質量監(jiān)控管理把關，保證振鼎雞所有連鎖店都具有：同樣美味可口的食品、同樣熱情周到的服務、同樣清潔高雅的環(huán)境，贏得了廣大顧客的歡迎、好評。振鼎雞擁有相當規(guī)模符合衛(wèi)生標準、環(huán)保標準、管理先進的現(xiàn)代化生雞養(yǎng)殖基地。從孵化、飼料、屠宰、加工、運輸層層把關。統(tǒng)一的烹飪和操作確保每個客人都能吃到新鮮美味的振鼎雞?！ 」镜慕M織結構可分為公司各職能部門和基層店兩大部分，公司現(xiàn)設職能部門有總經(jīng)理室、行政部、開發(fā)部、人事部、營運部、財務部、培訓部和配送中心，在本市各區(qū)已擁有二十余家連鎖店，并在市郊設有種雞場、孵化場、養(yǎng)殖場、飼料廠及現(xiàn)代化的屠宰中心。 公司今后將不斷努力，以產(chǎn)品質量，服務及優(yōu)良的環(huán)境設施來回報社會各方面對本公司的支持與厚愛，并將以更快的速度開設更多的連鎖餐廳，以達到將振鼎雞社區(qū)化，成為上海市民生活一部分的理想。
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