肴莊牛肉火鍋加盟好不好？有哪些特色呢？
肴莊，是以牛肉火鍋為基礎(chǔ)，融合音樂酒吧元素以及國潮視覺元素的一個綜合型娛樂餐飲品牌。作為火鍋界的新人，我們?yōu)樗x予了區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋品類的多元屬性，為它打造了遠多于傳統(tǒng)餐飲火鍋的娛樂元素。我們保留了傳統(tǒng)牛肉火鍋的鮮美與精細，不失經(jīng)典。
我們用國潮的視覺去武裝餐飲空間;我們用音樂酒吧的方式去賦能餐飲場景;我們用水滸故事去實現(xiàn)用戶代入感。我們把這種全新的火鍋空間，稱呼為：娛樂型牛肉火鍋。
我們把經(jīng)典的牛肉火鍋美味，潮流的國潮視覺，娛樂的音樂空間進行整合，并帶給每一個來肴莊的消費者。我們是“肴莊·吸牛管CLUB”——新世代火鍋圈的娛樂天王。
肴莊用國潮文化以及音樂酒吧場景來重新賦能的的娛樂型牛肉火鍋。既有經(jīng)典牛肉火鍋的的精細手藝與獨特滋味，又有國潮文化的潮流與厚重，更融合音樂酒吧的娛樂社交屬性，真正實現(xiàn)“味覺體驗、聽覺享受、視覺沖擊、文化觸動、社交互動”多元一體的綜合型吃喝玩樂空間
品牌文化
國潮文化：以中國元素與時尚元素融合而成的一種全新的文化浪潮，這種潮流受到90、95、00后人群的廣泛喜愛，成為一種全新的行為潮流以及消費潮流。
娛樂社交文化：年人情最熱衷的APP、游戲均在向“社交化”升級，肴莊，用年輕人最喜歡的音樂元素與酒吧場景，為年輕人提供一個邊吃邊玩邊交友的一站式社交空間。
肴莊牛肉火鍋加盟品牌特色
特色賣點
食材賣點：正品黃牛，口口肥美，每一口牛肉都來自地道土黃牛，每一片牛肉，都是小刀鮮切，不采用凍肉機器切割，肉質(zhì)新鮮香嫩
手藝賣點：百打斷筋，千練成丸、拳拳到肉。每一顆丸都經(jīng)過千百次摔打，打不斷肉內(nèi)纖維，吃起來Q彈，嚼勁十足
烹飪賣點：每鍋湯底牛肉都小火慢燉6小時，每一鍋牛肉原湯，都用牛骨原湯配上特制調(diào)料后小火慢燉6小時而成，味道鮮美、口口精華
特色鍋型
兩儀鍋：2個槽位，對應原湯鍋底與辣湯鍋底
五行鍋：5個槽位，對應辣湯、骨湯、清湯、菌湯、番茄湯鍋底
八卦鍋：8個槽位，對應辣湯、骨湯、清湯、菌湯、酸湯、番茄湯、冬陰功(海鮮)、藥材鍋底
特色鍋底
1：以牛骨熬足6小時而成的精華濃湯搭配0凍新鮮的薄切牛肉(小鮮肉原湯鍋底(不辣))
2：服務員現(xiàn)場豪切的3厘米大塊鮮嫩牛腩搭配猛烈辣椒湯底(大猛腩勁爆鍋底(辣))
特色菜品
1：小鮮肉精切(一斤)：由小刀手現(xiàn)場為客戶精切超薄小鮮肉片，鮮嫩秒熟
2：大猛腩豪切：由刀手現(xiàn)場為客戶豪切3厘米大塊鮮嫩牛腩
3：庖丁解全牛：由牛腩、牛雜、牛 尾等牛身上的各部位混配成全牛結(jié)構(gòu)
4：水滸醉牛(需研發(fā))：用牛肉與黃酒配合腌制或者烹飪后上桌，食材帶清晰酒香
特色玩法
—陌生異性約拼唱
玩法闡述：店員隨機幫助邀請不同桌的異性到舞臺進行拼唱，并為其提供拼唱禮品。唱完后詢問是否單身，如果是單身，邀請他們現(xiàn)場交換聯(lián)系方式
玩法價值：適合拍抖音，具體參考抖音里那個網(wǎng)紅麻辣燙在店門口撮合情侶的視頻
—擲骰子贏家折扣價
玩法闡述：店內(nèi)部分菜品都設(shè)定一個“贏家折扣價”，客人每次點這些菜時，每一盤都可以更店員擲一次骰子，贏了就享受設(shè)定的折扣價(骰子用超大號那種)
玩法價值：擲骰子是酒吧經(jīng)典游戲，在這里融合進折扣優(yōu)惠中進行互動，強化酒吧感，并且大骰子店內(nèi)骰子，也能增加店內(nèi)話題
