羊蝎子,其實(shí)就是羊龍骨。因其形態(tài)酷似蝎子,故而老北京人俗稱(chēng)羊蝎子。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國(guó)首都北京及附近地域已有三百多年的歷史原是一道皇庭的美味佳肴,后傳入民間。
羊歇子火鍋店在我國(guó)北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質(zhì)并且易于吸收故而在民間中常有以此為土方治療骨質(zhì)疏松癥者。羊歇子火鍋店公司經(jīng)幾年潛心鉆研,在原清湯的基礎(chǔ)上參加多種山間的中藥材香料精心熬制老湯以?xún)?nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡,挑,燒,煨,燜等十幾道工序方可出鍋,其味微麻微辣,不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華,又迎合了現(xiàn)代人的品嘗,連一貫不青睞吃辣的溫州人也大呼上癮。
羊歇子火鍋店是食用滋補(bǔ)佳品,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,適合差異的人群,可以說(shuō)男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣,羊歇子火鍋店的做法有改良,風(fēng)味、種類(lèi)有所加大。像白湯、紅湯、麻辣等差異風(fēng)味適合差異的人群。
羊歇子火鍋店有 "補(bǔ)鈣一枝獨(dú)秀"的佳譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燜,有利于促成鈣的吸收,達(dá)到補(bǔ)鈣的結(jié)果。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松,中年食之,能養(yǎng)顏美容,少年食之,能健腦助長(zhǎng) ,堪稱(chēng)老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴!
在傳統(tǒng)連鎖經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上,羊歇子火鍋店總結(jié)了其它連鎖店的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以獨(dú)一無(wú)二的加盟連鎖形式,轉(zhuǎn)讓制作技術(shù)和制作工藝,原料不搞統(tǒng)一配送,依照指定生產(chǎn)廠(chǎng)家及品牌,降低加盟店的不一樣理費(fèi)用,提升實(shí)現(xiàn)目的率。同時(shí)提升/增加原汁原味,新鮮正宗,品嘗一致。這是其它連鎖店不能做到的,也是客香來(lái)對(duì)加盟店擔(dān)任,有利共享、共同進(jìn)步的經(jīng)營(yíng)主旨。