魚一哥摒棄了一切美食的系別、門派之爭，一口鍋串起財(cái)富新動(dòng)力，根植本土并凝聚中外餐飲精華，招來一切激情夢(mèng)想之士，濃縮人們智慧、發(fā)明餐飲經(jīng)典，努力傳播原生態(tài)餐飲文明，推進(jìn)國家餐飲業(yè)的健康與可連續(xù)進(jìn)步。是返璞歸真的生活態(tài)度，弘揚(yáng)的是落地生根健康生長的正能量！魚一哥采納研發(fā)的電氣一體的制造一統(tǒng)發(fā)熱管，可實(shí)現(xiàn)蒸、烤、炒、涮，四位一體。多種烹飪技能薈萃一鍋，四層美味的營養(yǎng)組合實(shí)現(xiàn)了健康時(shí)髦的很好混搭！3、“清水出芙蓉，去雕飾”——取材自然的農(nóng)家菜料理大隱于市，大道行簡，魚一哥以為與其要將一道菜弄得云里霧里讓人摸不著頭腦，不如簡簡單單地讓客人吃得放松，滋味好才是硬道理。
    口味農(nóng)家菜，其實(shí)除了用心體味新鮮純粹美味之外，更是借著飲食給心靈放假，和著清粥小菜，遙想小橋流水，田舍家園，家人圍爐而坐，悠然之意頓生！4、“采菊東籬下，悠然見南山”——樸質(zhì)寫意的原生態(tài)的就餐環(huán)境飲食要達(dá)到自然健康的境界，首先要從食品和環(huán)境上去研究。魚一哥是一種飲食新概念，解脫都市嘈雜的煩亂，返璞歸真，清新自然的用餐環(huán)境，使人類更放松更舒適，談笑間，忘情于綠色。在自然而然地拉近了城市與自然的距離，讓您在科技化便捷的城市中口味來自大自然純真的滋味。十幾年以來，魚一哥不斷在用本人的理解和形式演繹著“原生態(tài)”這個(gè)主題。在佳肴美饌的背后，咱們看到對(duì)豐饒物產(chǎn)的感恩，看到對(duì)廚藝直接本色的理解和追求。5、 “嘈嘈切切錯(cuò)雜彈，大珠小珠落玉盤”——工藝設(shè)計(jì)獨(dú)樹一幟工欲善其事必先利其器！魚一哥2012盛大巨獻(xiàn)——水晶烤盤！
    水晶因?yàn)闃?gòu)成于特殊的地質(zhì)環(huán)境，因此含有一些對(duì)人體有益的微量元素，它會(huì)起到平衡人體內(nèi)微量元素、調(diào)理內(nèi)分泌的作用，用水晶制作的烤盤，在加熱過程中能促使微量元素溶解到食品里面，使人體快速吸收，營養(yǎng)美味一舉兼得！魚一哥水晶烤采納自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用水晶烤盤，徹底處理了傳統(tǒng)制作中普遍存在的油大、飛灰多、品嘗單一等弊端；整個(gè)餐廳完全無須明火，做到真正無油、對(duì)人體和環(huán)境的傷害小。重視原生態(tài)的自然美 + 現(xiàn)代廚藝與營養(yǎng)匹配的技藝美，魚一哥創(chuàng)意復(fù)式串燒湯烤鍋王 營造大美于一鍋！征服群眾！美食利器，唯我有力！