魚蛙傳奇是一個(gè)專做魚和蛙的特色餐飲品牌，也是奇代餐飲管理有限公司旗下品牌之一。涉及了餐飲經(jīng)營管理，食品研發(fā)，餐飲文明挖掘，人才輸送，調(diào)味品生產(chǎn)等為一體的經(jīng)營模式，是奇代餐飲管理有限公司的主營業(yè)務(wù)之一。魚蛙傳奇的市場前景 川菜和重慶的火鍋目前已經(jīng)風(fēng)靡全國，以及走向全球。逐漸達(dá)到一種飽和的市場需要，而魚蛙傳奇是一種新型的魚、蛙創(chuàng)建火鍋，在諸多的餐飲加盟市場上幾乎還是一片空白。魚蛙傳奇加盟難度小，加盟經(jīng)營高，具有成熟經(jīng)營的管理模式，以群眾消費(fèi)定位，制造出品的麻、辣、鮮、香、嫩等特點(diǎn)遭到廣大消費(fèi)者喜愛，更是餐飲投資者的選擇
　　優(yōu)化產(chǎn)品組合魚蛙傳奇，創(chuàng)建火鍋聯(lián)合了近年來流行的餐飲產(chǎn)品元素，以傳奇美蛙魚頭為主打，輔以干鍋、湯鍋、川式?jīng)?鹵)菜，以及一些地方特色菜肴，徹底打破了傳統(tǒng)火鍋產(chǎn)品的單一，淡旺季區(qū)分明顯的產(chǎn)品局限。在主打產(chǎn)品火鍋鍋底中咱們按比例放入了綠茶油和橄欖油，達(dá)到了人體的均衡營養(yǎng)需要。咱們提倡用一次性底料、紅油，豐富的產(chǎn)品組合和健康的消費(fèi)方針，給加盟魚蛙傳奇的朋友們一個(gè)充分的技術(shù)扶持
　　魚蛙傳奇火鍋直營連鎖的運(yùn)作模式更利于單店的經(jīng)營管理。單店的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)歸入總部統(tǒng)一評(píng)價(jià)，隨時(shí)監(jiān)控調(diào)整單店的人財(cái)物。供貨渠道的樹立、原物料品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、再加工要求、酒水菜品的收銀組合、人力資源的深度開發(fā)與利用、完整營銷體制構(gòu)建?？偛苛可矶ㄖ撇僮鳂?biāo)準(zhǔn)，設(shè)置獨(dú)立管理平臺(tái)，再由專業(yè)部門進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，確保單店穩(wěn)定運(yùn)營。