泰安泰山行宮御膳文化院是泰安市文化局，泰安市民政局批準。其宗旨是：使泰山得天獨厚的泰山文化源遠流長，以博大精深的泰山飲食文化、封禪祭祀文化為研究方向的研究機構(gòu)。設(shè)有院務(wù)委員會、理論基礎(chǔ)部、菜品研發(fā)部、市場開發(fā)部和培訓(xùn)教育部等五個部門。擁有包括“泰山學(xué)者”、“中國烹飪大師”、“中國魯菜烹飪大師”、等稱號的各類專業(yè)技術(shù)人才三十六人，其多次研究成果已填補國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的空白，多項成果已獲高標準、省市級的獎項。

主要成果：已開發(fā)出“秦皇封禪宴”、“康熙宴”、“乾隆宴”、“太后宴”、“香妃宴”、“泰山豆腐宴”、“泰山藥膳宴”、“泰山御景宴”、“國泰民安宴”等四十八套、一千零六十道歷史各菜及經(jīng)典菜品。

“品泰山御膳、展皇家風范 享帝王之尊、得人生康健”是泰山行宮御膳文化研究院的崇高追求和經(jīng)營理念，本院愿和國際、國內(nèi)的飲食研究機構(gòu)和餐飲企業(yè)共同分享“泰山文化”這一千年形成的豐富的文化遺產(chǎn)，使之全方位的享受和傳承。更愿與各地餐飲企業(yè)加強合作、相互交流、增進友情，共同澆灌這飲食面花園中絢麗的奇葩；一起擁抱餐飲旅游業(yè)春天的到來！

商品計劃商品品質(zhì)控制、商品價格策略、新品研發(fā)

教育訓(xùn)練開業(yè)前運營培訓(xùn)

物流配送集中進貨，降低成本、統(tǒng)一供貨，保證品質(zhì)、嚴格控制，保證貨源

店務(wù)協(xié)助駐店人員協(xié)助開業(yè)、總部不定期巡店、積極收集各店反饋意見

培訓(xùn)支持專業(yè)的技術(shù)人員，為加盟店提供吧臺、外場服務(wù)人員提供專業(yè)的培訓(xùn)。

營運支持公司總部不斷將研發(fā)各季節(jié)新品，以適應(yīng)市場需求變化。確保各個加盟商在經(jīng)營過程中立于不敗之地。