漁人碼頭將每一次開設(shè)連鎖分店都視為一次全新的升級跨越,為此漁人碼頭董事長戴國全先生不惜重金引進上海、杭州、廣東等地名廚和精英管理隊伍加盟,而赴外地調(diào)查交流更幾近常態(tài),亦使得漁人碼頭的餐飲風(fēng)格愈加博彩眾長,緊貼美食進步潮流,菜品日趨豐富多元,能滿足各種消費需要變革,并擴大開發(fā)創(chuàng)建建設(shè)配菜基地和材料中心,逐漸實現(xiàn)規(guī)模化、集約化、精細化。
近年來,漁人碼頭先后獲得南通市餐飲業(yè)“合格消費飯店”、“愛心企業(yè)”、“文化單位”、 “游覽定點餐館”、“服務(wù)品質(zhì)客戶滿意單位”以及“江蘇餐飲名店”、“江蘇省沿江八市烹飪技藝交流地方特色宴席金獎”等眾多好評,并與揚子晚報、南通電視臺、《南通元素》時髦雜志等媒體廣泛合作,擁有優(yōu)佳的品牌佳譽度,并成為南通單獨定制五糧液名酒的餐飲企業(yè)。