雲(yún)湘坊以湘、鄂菜為主并吸收魯、川、淮揚(yáng)等各大菜系精萃,并將四季時(shí)蔬與稀有珍饈相融合、傳統(tǒng)與時(shí)髦相聯(lián)合的“健康美食”餐飲方針貫穿其中,逐步構(gòu)成了具備荊楚美食風(fēng)格又博采眾長的雲(yún)湘坊個(gè)性化菜品體制,在人文情愫、營養(yǎng)、食療方面新的特色。雲(yún)湘坊獨(dú)一無二的菜品和研發(fā)機(jī)制使雲(yún)湘坊在餐飲領(lǐng)域日益強(qiáng)烈的競爭中保持優(yōu)勢位置。
雲(yún)湘坊自誕生以來,敢于開辟創(chuàng)建,與時(shí)俱進(jìn),在競爭強(qiáng)烈的國家餐飲市場中,千錘百煉,敬業(yè)修德,樹立了以“傳播餐飲文明、齊聚人間真情”為使命,以“重情義 勤創(chuàng)建”為主旨,以“情聚四海,義滿天下”為顧客觀的企業(yè)文明體制,雲(yún)湘坊為發(fā)明“引路領(lǐng)域,成就非凡人生”的企業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。雲(yún)湘坊將充分利用“雲(yún)湘坊”品牌及文明的影響力和菜肴制作工藝優(yōu)勢,著力進(jìn)行現(xiàn)代企業(yè)制度樹立,一直提升和壯大本身核心競爭力;將依照以品牌經(jīng)營為核心、以連鎖進(jìn)步為重點(diǎn)、以工業(yè)化生產(chǎn)配送為支撐、統(tǒng)籌兼顧的進(jìn)步思路,力爭在橫向連鎖化、縱向產(chǎn)業(yè)化以及覆蓋全國的網(wǎng)絡(luò)化物流配送運(yùn)營平臺上進(jìn)步為全國的餐飲品牌,并實(shí)現(xiàn)化擴(kuò)張。
目前,雲(yún)湘坊在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在社會各界的大力支持和全體員工的共同致力下,立足北京,放眼全國,完善產(chǎn)業(yè)鏈,拓展新市場,朝著將雲(yún)湘坊建立成為一家“品牌知名、管理科學(xué)、創(chuàng)建水平強(qiáng)、核心競爭力巨大”的有必定知名度餐飲品牌的戰(zhàn)略目的而奮勇前行。
北京雲(yún)湘坊餐飲管理有限公司是一家以粵菜、湘菜、鄂菜三大菜系為主,以淮揚(yáng)菜、魯菜為輔的復(fù)合菜系酒樓連鎖企業(yè)。成立于2007年10月23日,注冊于北京市海淀區(qū),注冊資本40,000萬元。公司前身為北京雲(yún)湘坊酒樓有限公司,成立于1999年9月。公司主營業(yè)務(wù)為中式餐飲、中式快餐及團(tuán)膳。2009年11月11日,公司在深圳證券買賣所正式掛牌上市(證券代碼:002306),成為我國一家在國內(nèi)A股上市的民營餐飲企業(yè)。