魚火肴——國家別具風味的魚火鍋,“燃酒烹魚吐鮮焰,只擬蓬萊天上見”是魚火肴的描述。
“火焰魚”扭轉了魚傳統(tǒng)的清蒸、紅燒、香煎等做法,將腌制并煎至6分熟的魚等食材放于明火燒制的鍋內,蓋上蓋后澆低度米酒在制造的鍋蓋上燃燒,得上、中、下三層明火夾燒產生大量蒸汽使鍋內的食材迅速蒸熟,這樣不只鎖住了魚的鮮味,還保持了食材鮮美的口感,使魚肉肥美而不膩,香甜而無腥味,中間夾雜著淡淡的酒香,口感細膩,耐人尋味。
中華火焰魚憑借非同尋常的古法工藝招來眾多消費者的目光,三層明火的烹制過程,不加一滴水的燜制辦法、滿鍋原料的鋪法順序以及料包的精心制造等,無不展示了中華料理的博大精湛。為此也得到cctv的關注,并特意將魚火肴錄入到發(fā)現(xiàn)之旅頻道的節(jié)目中,一經播放,就惹起了激烈反響。央視的采訪及報道,魚火肴被越來越多的人了解,可謂貫通13億市場,成為國人的關注焦點。所以魚火肴中華火焰魚加盟是一個很好選擇。
天糧餐飲作為國家留學人才進步基金會輕創(chuàng)業(yè)促成中心的副理事單位,為中輕創(chuàng)的“創(chuàng)業(yè)超市”輸入了諸多優(yōu)質的創(chuàng)業(yè)餐飲品牌, “魚火肴”作為具備中華特色的代表性餐飲項目不斷遭到中輕創(chuàng)進步基金會的喜歡。相信不久的未來,魚火肴可以夠為越來越多國內外投資者發(fā)明越來越多的物質和人文價值,成為享譽全球的餐飲品牌。
魚火肴火焰魚堪稱中華一絕,利用獨一無二的酒火工藝,魚火肴加盟品牌將古老而又神秘的滋味再現(xiàn),夠獨一無二,夠新穎,夠美味,在市場上獨樹一幟。而今,中華火焰魚遍布各大城小市,開一家火一家,成為家喻戶曉的百姓菜肴。