2006年,越城記誕生,以“黑魚煲”為主打特色,倡導(dǎo)“古越文化,新派演繹”!越城記,源自越王“黑魚強(qiáng)身”的故事。越王勾踐被吳王擊敗,臥薪嘗膽,心力交瘁。大臣范蠡獻(xiàn)上錢塘霸王“黑魚”,烹制黑魚煲,肉質(zhì)佳,美味滋補(bǔ)!越王愛(ài)不釋口,百日強(qiáng)身;越軍常食黑魚,連戰(zhàn)連捷。
越城黑魚,從此流傳,越城記餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2006年6月,秉承古人傳統(tǒng)美食養(yǎng)生之理念,輔以現(xiàn)代工藝手法改良秘制,獨(dú)創(chuàng)出越城黑魚煲。越城記挾以吳越爽朗劍氣又帶著吳儂軟語(yǔ)的溫存,再中華餐飲美食市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟!
勇于開(kāi)拓、不斷進(jìn)取的越城記人滿懷喜悅,斗志昂揚(yáng),目標(biāo)遠(yuǎn)大:力爭(zhēng)在20年內(nèi),建1000家連鎖店,進(jìn)中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng),讓中華飲食文明更加發(fā)揚(yáng)光大,跨出國(guó)門,走向世界。為了美好的明天,越城記人要更加努力地工作、破天拼搏,憑借自己無(wú)比的沖擊力,在更廣闊的藍(lán)天上空飛得更高、更遠(yuǎn)!
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