蓉城院壩，是成都蓉城院壩品牌管理有限公司旗下規(guī)劃的成四川火鍋加盟連鎖品牌之一。蓉城院壩火鍋自開業(yè)以來，每天都會翻兩到三臺，顧客對產(chǎn)品口味和用餐體驗給予了高度評價。排隊等候用餐的顧客排滿了一條街，為了緩解等候之苦，蓉城院壩還準(zhǔn)備了很多的免費小吃和娛樂節(jié)目。蓉城院壩公司簡介：成都蓉城院壩品牌管理有限公司成立于2008年，公司隸屬于一品堂連鎖商業(yè)平臺，取名“蓉城院壩”，是一品堂人懷揣著，想傳承巴蜀火鍋文化精隨和重振成都火鍋領(lǐng)先地位的夢想，通過大量取證古蜀國歷史資料和廣泛調(diào)研川內(nèi)各地火鍋形式的不同展現(xiàn)，總結(jié)并不斷調(diào)試，最終于2016年重磅落地一品堂第二大火鍋品牌。 【詳情查看】
蓉城院壩品牌介紹：
瓦檐上飄逸的炊煙，院壩里淡淡的茉香。蓉城院壩老火鍋安然定格人間好時節(jié)。只不過，今天的火鍋江湖已經(jīng)大變樣了。蓉城院壩老火鍋，將 惠客的模式---自選式， 成都的休閑元素---院壩風(fēng)情，合二為一，可謂順應(yīng)時勢。然而這都不是 重要的， 值得一提的是，蓉城院壩是一品堂品投機構(gòu)率先推出的立足資本運營的餐飲實體項目，一個用“開銀行”的理念運作的火鍋店。比如：一份毛肚的定價，通常是在成本的基礎(chǔ)上保證50%的毛利率，這就是通常所說的產(chǎn)品利潤。這種利潤誰都懂，因為它是“水面上”的利潤，而蓉城院壩立足于挖掘“水面以下”的利潤，這就是通過一品堂的投資團隊對餐飲現(xiàn)金流的運作所獲得的現(xiàn)金流利潤。
不具備店鋪規(guī)模效應(yīng)和資本團隊資源的一般餐飲企業(yè)難以想象，一品堂通過現(xiàn)金流運作獲取“水面以下”的利潤，從而更大限度降低對“水面上”的產(chǎn)品利潤的依賴，把餐廳當(dāng)銀行開。正如一品堂公司所推崇的太極文化思維，調(diào)動企業(yè)的各種暗能量，資源立體互動，發(fā)出“整體勁道”，通過各種暗渠道的利益回收，從而在產(chǎn)品層面上釋放出紅利（即：返還一部分產(chǎn)品利潤給消費者），讓消費者得到大實惠。
這種模式也為各地蓉城院壩的加盟商提供了全新的投資經(jīng)營思路，展現(xiàn)出更為廣闊的生存發(fā)展空間。蓉城院壩老火鍋，也因為“休閑文化、就餐模式和現(xiàn)金流運營”三元合一的整合，成為四川火鍋業(yè)界單店消費者回頭率 穩(wěn)定、單店投資性價比 優(yōu)的項目。蓉城院壩必備的10點注意：吃起來酣暢淋漓的火鍋，似乎一年四季都是飯桌上的寵兒。炎炎夏日應(yīng)該怎么吃火鍋呢？火鍋要怎么吃才健康呢？特色餐飲加盟蓉城院壩傳授你吃火鍋必備的10點注意。
一、首選酸湯或清湯在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛濕。除了酸湯，清湯也是不錯的選擇。二、素菜占70%，點盤豆腐在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠御寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導(dǎo)致上火，天熱可以多點魚肉等低脂肪食物。夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜較好能占到70%以上。此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。特色餐飲加盟蓉城院壩傳授你吃火鍋必備的10點注意三、吃香油蒜泥調(diào)料夏季細菌易繁殖傳播，很容易導(dǎo)致腹瀉。所以，一定要在蘸料里放點姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，較好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。
四、少喝冰鎮(zhèn)飲料或啤酒吃著熱氣騰騰的火鍋，再點上一杯冰鎮(zhèn)啤酒或飲料，是一件很爽的事。但這無形中會傷害你的身體，冰鎮(zhèn)飲料容易讓消化道黏膜表面的保護性結(jié)構(gòu)受到破壞，出現(xiàn)腸胃不適等消化系統(tǒng)疾病。而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發(fā)痛風(fēng)。吃火鍋時較好的飲料是常溫的白開水和茶水。若選冰鎮(zhèn)飲料，吃熱菜和喝冷飲之間，較好間隔3分鐘以上，喝的時候也較好小口啜飲。五、少內(nèi)臟在火鍋桌上，畜禽內(nèi)臟類食品比較常見，多吃這樣的食物不利于人們的健康。隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，動物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝臟、肺臟，其中所含的病原微生物和藥物殘留量較高。
六、少高嘌呤食品調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了體質(zhì)和疲勞等因素外，痛風(fēng)的發(fā)生容易隨著吃火鍋次數(shù)增多而增加，這與火鍋中的海鮮、動物臟、蘑菇等含有大量的嘌呤類物質(zhì)有關(guān)。有人誤以為“不吃肉只喝湯”會好一些。實際上，嘌呤能夠充分溶解到湯中，這是痛風(fēng)容易在各種鍋、煲類菜肴熱賣的季節(jié)高發(fā)的重要原因。七、少燙食每年入冬后，口腔病患者會比其他季節(jié)增加15%以上，這與口腔黏膜被熱食燙傷有關(guān)。火鍋濃湯的溫度通?？蛇_120℃，如果食物取出就吃，很容易燙傷口腔、食道和胃黏膜。
八、少半熟食許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。很多生鮮食品有病原微生物和寄生蟲卵殘留，如果一涮即吃，有害微生物入侵人體的可能性很大。九、少喝老湯吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽就越高。十、慢性病人少吃火鍋一些火鍋用料，如蝦餃、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人要少吃?；疱仠泻c鹽較多，腎臟病、高血壓患者要少吃。
蓉城院壩品牌特色：1、四川火鍋人氣品牌最成都的休閑元素---院壩風(fēng)情，合二為一。演繹出了最能代表天府蜀地之千年名城--成都的餐飲名片。2、蓉城院壩老火鍋蓉城老火鍋每家店面在各類點評口碑類網(wǎng)站上的好評率都在95%上，幾乎都是五星評價哦！3、成都特色火鍋品牌蓉城院壩，讓你重拾品香茶，燙老火鍋，交摯友。 蓉城院壩，人們心中那一方最為向往的“老院壩”！
蓉城院壩品牌經(jīng)營方式：一、收費方式蓉城院壩老火鍋加盟模式一：采用協(xié)同盈利模式，免收加盟費。協(xié)同盈利模式的主要方法是：在門店既定的毛利率基礎(chǔ)上，當(dāng)月達到基準(zhǔn)營業(yè)額后，顧客每消費的100元中，由總部提取2元。參加協(xié)同盈利模式必須要求門店面積在300平米以上，公司提供協(xié)同盈利的云端餐飲管理軟件免費供門店使用。詳情點擊進入----協(xié)同盈利
模式報道蓉城院壩老火鍋加盟模式二：1、 300平米以上店鋪，加盟費8萬元。（公司統(tǒng)一的餐飲軟件系統(tǒng)2014年10月上線后，申請使用本系統(tǒng)的加盟店全額退還加盟費）2、保證金： 20000元/店 （保證金退出品牌使用時全額退還）。3、裝修押金：10000元（開業(yè)后3日內(nèi)退還，前提是加盟商沒有在施工時隨意單方面修改已經(jīng)由公司確認(rèn)的設(shè)計方案）。4、品牌權(quán)益金200元/月/店.。簽約以后，公司贈送價值1萬元的店面形象設(shè)計圖模板套案。公司終身免費提供技術(shù)支持，營銷策劃活動、VI設(shè)計圖、開業(yè)營銷套案、不斷更新的營銷策劃方案、管理手冊、新產(chǎn)品制作工藝教學(xué)視頻等。如需公司根據(jù)投資人的店面定點設(shè)計，收取50元/平米設(shè)計費?！?br />
二、傳授產(chǎn)品線1、包括了麻辣全牛油紅湯鍋、麻辣清油鍋、清湯鍋等味型的鍋底料勾兌的后端工序，以及食料碼制和墩子上的部分菜品制作工藝。2、同時傳授四川鹵菜、川味拌菜的制作。3、可享受公司旗下其他品牌主打產(chǎn)品配料支持，包括：漁人谷品牌的火鍋魚、甩嘴魚；
詩仙兔品牌的鮮兔火鍋，等。
三、培訓(xùn)方式技術(shù)上采用一對一教學(xué)，直到學(xué)會為止。
前臺管理的培訓(xùn)，采用在總店實習(xí)為主。學(xué)習(xí)期限一般是3-7天。蓉城院壩加盟分析：蓉城院壩特色餐飲加盟店本著對合作商負責(zé)，讓合作商輕松創(chuàng)富，互利雙贏的理念，全力研發(fā)新鍋型，新菜品。目前蓉城院壩特色餐飲加盟品牌已經(jīng)做到標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，特別是后廚管理已經(jīng)完全脫離傳統(tǒng)的靠“大師傅”獨撐天下，玩“老板”于股掌之中的舊模式。蓉城院壩火鍋湯料、都已做到量化，標(biāo)準(zhǔn)化，使之色，香，味永遠保持穩(wěn)定。近幾年來，麻辣火鍋作為成都當(dāng)?shù)氐囊淮蟮赜蛱厣?，在全國的影響很大，因為火鍋的特性就是包容性很強，而且這種飲食方式非常地?zé)崃?，很受國?nèi)外的廣大客人的歡迎。
以“尋求差異，不斷創(chuàng)新”為旗幟的蓉城院壩特色餐飲加盟隨著中國餐飲社會經(jīng)濟的迅速崛起，搶戰(zhàn)市場先機，成為行內(nèi)的皎皎者，贏得大眾廣泛的愛戴和贊賞。想要致富，就開一家火鍋店的，是一個非常不錯的想法，因為非常的賺錢。蓉城院壩特色餐飲加盟品牌 全國招商加盟!蓉城院壩特色餐飲加盟，憑著這個產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢，迅速的開拓市場，使其消費者都愿意去蓉城院壩特色火鍋店消費!蓉城院壩火鍋有自己獨特的配方，在所有的吃的當(dāng)中，味道是非常重要的，別的品牌的火鍋吃完特別容易上火。蓉城院壩特色餐飲加盟品牌吃完就不會有這種感覺，我們的產(chǎn)品還非常的有營養(yǎng)，投資小賺錢快，是一家非常有實力的品牌，能讓客人吃的放心，如果你沒有太多的資金，蓉城院壩特色餐飲加盟就非常適合你，還在等什么，趕快加入我們吧。
