上海臺(tái)隱餐飲管理有限公司，以火鍋底料研發(fā)，管理為一體的現(xiàn)代化綜合性大型餐飲企業(yè)。至今，在全國(guó)各地已經(jīng)擁有千余直營(yíng)店，公司先后獲得“全國(guó)綠色餐飲”“市可觀餐飲企業(yè)”等很多好評(píng)。
　　是公司不變的主旨！在火鍋的行業(yè)，咱們擁有人才、資源、網(wǎng)絡(luò)、規(guī)模、經(jīng)驗(yàn)、品牌等突出優(yōu)勢(shì)和影響力，成為具備高度競(jìng)爭(zhēng)力和 性的全新創(chuàng)業(yè)組織。公司擁有完善的管理體制、嚴(yán)格的管理制度和專業(yè)的管理隊(duì)伍。公司不斷秉持“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、共贏”的經(jīng)營(yíng)方針并尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，注重連鎖經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式的研究與使用，將國(guó)內(nèi)外連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)與企業(yè)本身進(jìn)步的特色相聯(lián)合，全心努力于以特許經(jīng)營(yíng)形式來(lái)進(jìn)步的連鎖體制。
　　只消一餐的光景，進(jìn)入大隱于市的幻景，隱燙標(biāo)記以字體為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)，利用隱燙原有的字形規(guī)范將字打散，區(qū)別設(shè)計(jì)每個(gè)筆劃和字體的骨架結(jié)構(gòu)，繁體的方式更契合臺(tái)灣文明背書。
　　水墨勾畫的魚和牛，實(shí)則是燙食湯底的食材，純鮮牛腿骨和干制鰹魚文火不間斷熬制而成，不添加任何添加劑。不臨街，在國(guó)潤(rùn)家飾城五樓，想吃還挺難找，真的跟這個(gè)隱燙的隱有異曲同工之妙。隱燙的空間設(shè)計(jì)為日系風(fēng)格，不摻一點(diǎn)雜質(zhì)，給予心靈 寧?kù)o的歸屬感。正如門牌中“回家”二字所傳達(dá)的釋義，疲憊的身心將在這里獲得豁然，嘴角泛起忙里偷閑的愉悅笑容。隱燙是一個(gè)溫馨治好的地方，吧臺(tái)卡座多種就餐區(qū)設(shè)計(jì)，將熱鬧和安靜劃離開，所以一群人的狂歡和一個(gè)人的孤單，都能在這里找到舒適的角落。
　　1.菜品足夠新鮮、追求質(zhì)量
　　多種葷素搭配，醬料依據(jù)本人品嘗調(diào)配
　　各種菜品，你想吃的全都有啦， 重要的是食材的新鮮，沒有隔夜菜，所有的丸子類也都是安井系列，安井大家都懂得，如今市面上 受歡迎，口感 好的。
　　多種醬料，有種吃火鍋調(diào)汁的感覺，可以依據(jù)本人的品嘗隨意搭配，這如同滿足了我多年的愿望，筆芯~
　　2.湯底＋多種自助調(diào)料
　　?老板每天5點(diǎn)起床去 近的市場(chǎng)去買當(dāng)天的牛腿骨，一天只熬一鍋，賣完為止，新鮮的牛腿骨至少要3-4個(gè)小時(shí)。
　　?每天凌晨按調(diào)湯比例取出固定克數(shù)的骨湯，燒開后放入適當(dāng)新西蘭奶粉不停攪拌直至呈現(xiàn)大漩渦，并伴有奶香味飄出，然后放入胡椒、泡椒、大蔥等輔料大火燒開， 后放入含有魚肉粉的輔料調(diào)制中火，燒到規(guī)定時(shí)間撈出泡椒大蔥等，直至飄出鮮香味調(diào)到 小火待應(yīng)用。
　　熬出來(lái)的湯汁濃郁，并且一股淡淡的奶香滋味，滋味獨(dú)一無(wú)二，口感鮮美，與市面火鍋截然差異，口口鮮香，耐人尋味。
　　大口喝湯！都是一口接一口的~你說(shuō)，你們說(shuō)，這樣費(fèi)了八百斤力氣熬出來(lái)的湯汁，別說(shuō)煮火鍋，就算是只煮面條也能吃的一口不剩吧？
　　3.一鍋一煮，衛(wèi)生保險(xiǎn)。
　　從外面的窗口可以直接看到后廚，十分的透明，所以你可以合格大膽的吃，不像以往吃的火鍋一大鍋，隱燙這里是一鍋一煮，新鮮、潔凈、衛(wèi)生。
　　4.臺(tái)灣匠心創(chuàng)造黑輪美食
　　所有的食材都是由臺(tái)灣的一位叫水哥大伯所創(chuàng)造，食材上等，獨(dú)立包裝，每袋價(jià)位5-15元不等，這也是店內(nèi) 貴的精華所在。