漁舍新派火鍋是上海廚師品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司旗下知名品牌，上海廚師品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司是一家集自建六大原物料種養(yǎng)殖基地，四大調(diào)味品及配料標(biāo)準(zhǔn)化工廠(chǎng)，餐料連鎖直營(yíng)于一體的餐飲加盟連鎖企業(yè)。
　　漁舍新派火鍋，起源于四川樂(lè)山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食很群眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種方式，所以人類(lèi)又往往稱(chēng)其為小火鍋?！皾O舍新派火鍋”名字的由來(lái)是由于這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。漁舍新派火鍋以其獨(dú)一無(wú)二的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只需有人的地方就有串串香的存在，甚至在必定程度上，串串香已成為四川滋味的代表之一。
　　上海廚師品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司公司注冊(cè)資本壹仟萬(wàn)元，現(xiàn)有員工1100余人，其中廚師7人，高、中級(jí)廚師150多人，專(zhuān)業(yè)管理技術(shù)人員100余人，這支技術(shù)力量雄厚的炊、管團(tuán)隊(duì)為公司的進(jìn)步壯大做出了突出的奉獻(xiàn)。
　　公司現(xiàn)發(fā)明了“廚師”、“饞廚”、“香舍田”、“紅牌樓川菜館”等30多個(gè)知名品牌。全國(guó)各大城市設(shè)立的46個(gè)常駐辦事處，完善的批發(fā)、供應(yīng)體制，近百家直營(yíng)專(zhuān)賣(mài)店銜接著全國(guó)的調(diào)味品及餐飲市場(chǎng)，打通貫穿從調(diào)味品的生產(chǎn)加工分銷(xiāo)，再到直營(yíng)店的終端銷(xiāo)售。為確保產(chǎn)質(zhì)量量、科學(xué)降低生產(chǎn)本錢(qián)、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
　　公司運(yùn)用本身商流、物流、信息流、資金流到原物料種植、生產(chǎn)、配送、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)、及互聯(lián)網(wǎng)使用于一體的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，結(jié)合公司的各大基地和工廠(chǎng)，構(gòu)成從種、產(chǎn)、銷(xiāo)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。
　　在新常態(tài)下的互聯(lián)網(wǎng)浪潮推進(jìn)下，廚師餐飲將從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌走向線(xiàn)上線(xiàn)下一體化的餐飲連鎖平臺(tái)，必將為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)建進(jìn)步建設(shè)了新的領(lǐng)頭羊。