國家“魚首領(lǐng)”我家酸菜魚是一家集研發(fā)、宣傳、經(jīng)營及衍生項(xiàng)目為一體的全國性、專業(yè)化的大型新概念“養(yǎng)生酸菜魚”餐飲公司。2006年亞洲第1家聞一我家酸菜魚由龍開云先生在國家江蘇啟東創(chuàng)建。2015年“魚首領(lǐng)”我家酸菜魚商標(biāo)注冊(cè)成功。公司在浙江湖州有黑魚生態(tài)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)魚的水源于太湖，魚是放養(yǎng)，吃小魚長大，這樣的魚滋味鮮美營養(yǎng)價(jià)值高；我家酸菜魚公司在四川有蔬菜種植基地，我家酸菜魚傳承百年酸菜腌制法，將新鮮的青菜與鯽魚放入家傳老壇泡制，酸菜色澤金黃，魚香酸脆，我家酸蘿卜和數(shù)十種水果一起泡制，酸味源于果酸醉正，口感洪亮爽口；我家的魚湯，用黑魚的骨頭和豬筒骨慢火熬制，湯色乳白，入口鮮美。
　　公司擁有專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍、品牌策劃隊(duì)伍、運(yùn)營隊(duì)伍、前廳服務(wù)隊(duì)伍、研發(fā)隊(duì)伍、連鎖進(jìn)步隊(duì)伍及自配物流隊(duì)伍。員工1900余人，管理和技術(shù)人員占300人，20年餐飲經(jīng)驗(yàn)人員在百分之六十以上。我家酸菜魚專業(yè)的技術(shù)隊(duì)伍為加盟商提供系統(tǒng)化專業(yè)的一對(duì)一培訓(xùn)，專業(yè)的品牌策劃隊(duì)伍，提供從裝修前期到開業(yè)及后期運(yùn)營的品牌宣傳及活動(dòng)策劃服務(wù)。運(yùn)營隊(duì)伍每星期電話回訪，每月做運(yùn)營狀況分析，并按期巡店調(diào)查，為你處理一切的后顧之優(yōu)；我家酸菜魚連鎖進(jìn)步隊(duì)伍為你提供選址、店面設(shè)計(jì)、裝修一條龍?zhí)幚矸桨浮Ｗ越ㄎ锪髋渌完?duì)伍：提升/增加菜品新鮮?，F(xiàn)研發(fā)隊(duì)伍一直推出番茄魚、檸椒魚、木瓜魚、鮮蝦魚、筒骨魚、美容魚、菌菇魚、霸王別姬魚、小豆芽麻辣魚等。我家酸菜魚將成為將來市場(chǎng)廣受歡迎的十大新品養(yǎng)身魚。
　　魚首領(lǐng)我家酸菜魚的魚：浙江湖州自然維護(hù)區(qū)原生態(tài)魚，魚肉細(xì)膩嫩滑、滋味鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高。
　　魚首領(lǐng)我家酸菜魚的魚湯：古法秘方燉制出真正的營養(yǎng)，湯色乳白、入口鮮美、耐人尋味。且富含乳酸菌、維生素A和C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸，有利于調(diào)節(jié)腸胃，達(dá)到真正意義上的營養(yǎng)健康。
　　魚首領(lǐng)我家酸菜魚的涮菜：魚原湯涮菜，涮菜吸收了魚湯的鮮味，愈加的美味。魚首領(lǐng)我家酸菜魚的冷菜：秘方配制，擁有滋味超乎想象。魚首領(lǐng)我家酸菜魚的酸菜：種植的酸菜，秘法泡制。咱們的酸蘿卜：與數(shù)十種水果一起腌制，滋味特有。