羊肉街口火鍋是北京東安飲食公司旗下項(xiàng)目，創(chuàng)立于1903年，以經(jīng)營(yíng)具備特色的涮羊肉而馳名海內(nèi)外，逐漸進(jìn)步成為涮、烤、爆、炒四大系列200多個(gè)種類的清真菜肴體制。以“選料精、刀工美、調(diào)料香、火鍋旺、底湯鮮、糖蒜脆、配料細(xì)、輔料全”八大特點(diǎn)，成為京城餐飲業(yè)的一大特色，遭到社會(huì)各界人士的喜歡，敬愛的周 總理、陳毅、鄧小平、萬里等曾多次在羊肉街口火鍋宴請(qǐng)外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。曾獲得商業(yè)部頒發(fā)的烹飪大賽金鼎獎(jiǎng)、全國(guó)人大贈(zèng)送的“風(fēng)味獨(dú)一無二，名震中外”的銅牌、 輕工業(yè)部烹飪大賽金獎(jiǎng)、全國(guó)首屆清真烹飪大賽金獎(jiǎng)，93年，內(nèi)貿(mào)部授予“中華老品牌”名稱;97年，有17個(gè)羊肉街口火鍋清真菜品被評(píng)為北京名菜名點(diǎn)。98年在 北方十省市游覽買賣會(huì)上，被各界譽(yù)為“美食美器，一菜成席”;1999年，“羊肉街口火鍋”被評(píng)為北京市有名商標(biāo)，羊肉街口火鍋飯莊被評(píng)為北京市“十佳企業(yè)”，并升為 飯莊。2000年 3月，羊肉街口火鍋被國(guó)內(nèi)貿(mào)易局評(píng)定為“國(guó)家名菜”。
　　去羊肉街口火鍋店吃火鍋已悄然成為城市里年輕人追逐的時(shí)髦，“羊肉街口火鍋”風(fēng)靡市場(chǎng)，掀起火鍋市場(chǎng)新一輪的進(jìn)步高潮!
　　羊肉街口火鍋，以休閑火鍋的方式呈現(xiàn)，一下子契合了：時(shí)髦、健康、休閑、分餐、營(yíng)養(yǎng)的多種前衛(wèi)獨(dú)一無二的消費(fèi)觀念，因而而遭到食客們的熱捧。羊肉街口火鍋，差異于傳統(tǒng)的火鍋營(yíng)業(yè)模式，沒有廚師，簡(jiǎn)單的底料、小料，各店面就地洽購(gòu)各種菜品，只要復(fù)制管理流程，便可享用"百店如一"的品質(zhì)和速度，合作必贏!