壹品牛事潮汕鮮牛肉火鍋非常聞名,但是出了當(dāng)?shù)?,便很難再嘗到雷同的美味。緣由便是潮汕牛肉非常考究“鮮切”兩字:牛肉能否當(dāng)天宰殺,切片成盤的牛肉放置的時間,都直接影響口感和滋味。而本日牛事的厲害之處,便是將“現(xiàn)殺現(xiàn)切”在上海也貫徹了個充分。
本日牛事潮汕火鍋鍋底湯頭考究“清”,用牛骨熬制的清湯湯底非??简?yàn)各種食材的新鮮程度和原本滋味。在潮汕當(dāng)?shù)?,火鍋店門口總有幾個彪悍的師傅霍霍地切著肉,這是潮汕牛肉美味的源頭,現(xiàn)殺現(xiàn)切的牛肉才能夠 少量的水分流失,從而牛肉的更佳口感。本日牛事的厲害之處,便是將這份現(xiàn)殺現(xiàn)切在上海也貫徹了個充分:潮汕當(dāng)?shù)氐姆硼B(yǎng)土山牛(黃牛),從潮汕空運(yùn)到上海,每天新鮮現(xiàn)宰,店內(nèi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,從牧場到餐桌絕不超過16個小時。為了確保新鮮美味,每天店內(nèi)甚至只供應(yīng)兩頭牛的肉量。肉雖好,切肉師傅的手上功夫卻也是非常緊要。店里的師傅都是從潮汕地區(qū)特意請來的,一頭牛擺在面前,師傅們從剔肋骨到取肉,可以在短短幾分鐘里迅速精確地取下十幾個部位,不是道行已高的潮汕牛肉廚師是做不到這樣的庖丁解牛。
壹品牛事潮汕鮮牛肉火鍋是對于年青人來說,創(chuàng)業(yè)這個詞對于他們早已不再生疏。壹品牛事潮汕鮮牛肉火鍋是近兩年我國餐飲工作的劇烈進(jìn)展以及其帶來的宏大市場進(jìn)展空間,使得不少年青一族紛紜擯棄了傳統(tǒng)的工作,轉(zhuǎn)而將目的鎖定在自主創(chuàng)業(yè)上。這樣看來對于餐飲創(chuàng)業(yè)來說,什么項(xiàng)目可觀呢?那還用說,當(dāng)然是一年四季人滿為患的了!依據(jù)其很高的威信口碑以及優(yōu)質(zhì)的招來了一批有一批的消費(fèi)者前來蒞臨。而對于加盟者來說,這豈但象征著店面人氣的可觀,更象征著加盟當(dāng)中所具有的經(jīng)營。