甬府酒樓,以舟山海鮮為主打的有品位餐廳。從出品到環(huán)境,再到服務(wù),以本身的杰出典范,重新定義了有品位寧波菜,典雅的環(huán)境,每一個(gè)細(xì)節(jié),則對“國家風(fēng)”的深厚底蘊(yùn)做出了不合的精彩演繹。寧波菜又稱為“甬幫菜”,擅于烹飪海鮮,品嘗上講求“咸鮮合一”。
甬府酒樓,以舟山海鮮為主打的有品位餐廳。從出品到環(huán)境,再到服務(wù),以本身的杰出典范,重新定義了有品位寧波菜,典雅的環(huán)境,每一個(gè)細(xì)節(jié),則對“國家風(fēng)”的深厚底蘊(yùn)做出了不合的精彩演繹。寧波菜又稱為“甬幫菜”,擅于烹飪海鮮,品嘗上講求“咸鮮合一”。甬府酒樓的海鮮全是每日從舟山新鮮運(yùn)抵,種類齊全,潔凈整潔的明檔海鮮區(qū),一目了然。精美的菜單上,除了流傳甚廣的經(jīng)典寧波菜,如“腐皮包黃魚”、“原汁烤目魚”、“冰糖甲魚”等,還增加了適合有品位宴請的燕鮑翅參,可滿足差異人群就餐需要。
特別推薦三道菜:
優(yōu)先道,咸熗蟹。在寧波話里,“熗”也有幾分“腌”的意思。餐廳選用較好的舟山紅膏蟹,以鹽、酒、少量糖等5-6種調(diào)料“熗”,蟹肉仍保持“生”的口感,蟹膏鮮嫩滑爽,蟹肉咸鮮中帶一絲甘甜,堪稱寧波具有代表性的“下飯”之一。
第二道,蔣公奉芋三吃。蔣中正愛吃芋頭,世人皆知,甬府酒樓特以軟糯香甜的奉化芋頭,配以三種醬汁(寧波蝦籽醬、寧波蟹糊醬、制造南乳汁)同吃,咸甜交錯(cuò),別具一格。
第三道,潮蝦。寧波近海,漲潮時(shí)較靠近海邊的蝦泛出海面,捕撈而得,故名潮蝦。潮蝦蝦殼薄脆,蝦肉肥嫩,不管是啤酒烤、梅干菜燒或是參加翅湯燒制,都鮮美異樣。
從餐廳整體風(fēng)范而言,沉穩(wěn)大氣。7個(gè)大小各異的包房,清一色的典雅,每間都配有單獨(dú)洗手間和衣櫥。明明是容易顯舊的懷舊元素卻被設(shè)計(jì)師巧妙運(yùn)用,顯得清麗明朗,包房內(nèi)差異背景的國畫壁紙,擺設(shè)的字畫、陶器,越來越多了一種雨江南的曼妙意境。如若邀請重要客人,不妨選擇奢華的寧波廳,10萬元的紅木桌、璀璨炫目的奧地利水晶燈、寬敞舒適的會客區(qū), 成為宴請優(yōu)選。
特色服務(wù):有景觀位,可以刷卡,有包廂,有電視播放,有泊車位,有服務(wù)費(fèi),提供在線菜單,有下午茶,區(qū)分區(qū),有寶寶椅,有wifi。