1918中餐廳是百年的老品牌,是一家以哈爾濱歷史文明為主題背景的奢華餐廳,位于哈爾濱,經(jīng)營面積上下四層,共約3000平方米,店內(nèi)烹調(diào)川、魯、粵經(jīng)典菜肴,更是以魯菜為主,川菜、粵菜為輔的各個地域的風格,非常受消費者的歡迎。
其中的有一個風味臭桂魚,魚頭含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),其中不飽和脂肪酸歐米伽3含量高,非常適合人類食用。還有汆鍋底汆鍋底是滿族火鍋的簡化版,不像吃東北火鍋那樣預備繁瑣,卻又具有了東北冬日火鍋的獨一無二滋味!
老式燒雞,用香料制成的鹵水煮制而成,香味濃郁,美味可口。1918中餐廳,之所以這么有底氣,不僅是由于其美味的特色佳肴,更有賴于環(huán)境囊括了哈爾濱百來年的社會變遷,風土人情,坐在包間里,仿若穿越回民國
蔥燒海參海參是珍貴的食品,也是名貴的藥材,據(jù)《本草綱目》中記錄,“海參,味甘成,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參”,海參具備提升記憶力,延緩性腺衰老,避免動脈硬化以及抗等作用
1918中餐廳營造的是復古主題的中餐廳,店內(nèi)裝修以懷舊的民國風為主,進入這里,仿佛時空穿越重回民國,近距離感受哈爾濱百年來的歷史變遷,文化演進。餐廳每一個包間都以哈爾濱重要的年代為主題,講述哈爾濱的舊時光;就連1918中餐廳的美食也有著時光的印記,經(jīng)典的東北菜,富裕特色的俄羅斯風味佳肴,在1918大廚的手下打造出一場饕餮盛宴!