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遇見火鍋招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

遇見火鍋

投資金額：20~50萬

主營行業(yè)：餐飲 > 火鍋

主營產(chǎn)品：

公司名稱：遇見火鍋

成立年份：2004 門店總數(shù)：100家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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遇見火鍋加盟

　　火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是國家創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國期間即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已非常常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。。
　　火鍋普通而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)形式，同時亦可指這種烹調(diào)形式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋自身具備保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有相似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今進步為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
　　典型的火鍋食材包含各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或制造的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料一起食用。
　　現(xiàn)代一些文明名流對火鍋也情有獨鐘，名人胡適對故鄉(xiāng)徽州火鍋寵愛有加，在家宴請客人吃飯時，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學(xué)家梁實秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對徽州火鍋的偏愛之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時，喜食重慶火鍋，堪稱是一個愛吃火鍋的"老饕"。

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